10 січня 2021 року

кампанія

Головне меню

  • Щоденник
  • Законодавство
  • Провінції
      1. Авіла
      2. Бургос
      3. Лев
      4. Паленсія
      5. Саламанка
      6. Сеговія
      7. Сорія
      8. Вальядолід
      9. Замора
  • Послуги
      1. Комунікаційне агентство
      2. Юридична порада
      3. Консультативна інформація щодо PAC
      4. Податкові та трудові консультації
      5. Інженерний консалтинг
      6. Управління лісами
      7. Біржа працевлаштування
      8. Смішний продаж
  • Присутні
      1. Коронавірус
      2. Європа
      3. PAC
      4. Департамент сільського господарства
      5. Міністерство сільського господарства та тваринництва
      6. ОПА
      7. Кооперативи
      8. Ціни
      9. Аграрні структури
      10. Машини
      11. Соціальна безпека
      12. Страхування
      13. Аграрне оподаткування
      14. Сільська жінка
      15. Нові технології
      16. Навчання
  • землеробство
      1. Крупи
      2. Буряк
      3. Вино
      4. Картопля
      5. Олійні культури
      6. Фрукти та овочі
      7. Кормові
      8. Екологічне землеробство
      9. Інші культури
      10. Здоров’я рослин
      11. Поставки
  • Вирощування худоби
      1. Вирощування худоби
      2. Яловичина яловичина
      3. Молочна худоба
      4. Овечка
      5. Козел
      6. Свинячий
      7. Птахи
      8. Конячий
      9. Бджільництво
      10. Кролівництво
      11. здоров'я тварин
  • Навколишнє середовище
      1. Навколишнє середовище
      2. Ліс
      3. Дика природа
      4. Вода
  • Сільський розвиток
      1. Сільський розвиток
      2. Зрошувані
      3. Укрупнення земель
      4. Місцеві групи дій
      5. сільський туризм
      6. Нові ініціативи
  • Агропродовольча
      1. Agrifood Industries
      2. Найменування походження

Ти тут

Кампанія "Хліб щодня" хоче сприяти споживанню цільного зерна в контексті збалансованого харчування

pan_integral_2.jpg

Кампанія "Хліб щодня", хоче сприяти споживанню цільного зерна в контексті збалансованого харчування та, таким чином, пропагувати здорові звички серед населення.

За даними Національного статистичного інституту (INE), у 2013 році кожне домогосподарство витрачало на хліб та крупи в середньому 624 євро. 84% опитаних в рамках дослідження харчування іспанського населення (ENPE) вживають хліб із білого хліба з частотою майже двічі на день. Однак лише 15% їдять один і той же тип цільнозернового хліба. За статевою ознакою жінки їдять вдвічі більше цільнозернового короваю та короваю: 20% порівняно з 11% чоловіків. Також люди похилого віку: 17% порівняно з 6% молодих людей.

Щодо групи злаків, добре відомо, що в усіх дієтичних рекомендаціях вони становлять основу раціону, будучи групою продуктів, які потрібно вживати у більшій пропорції, з рекомендованим споживанням не менше 6 порцій день. Однак існує багато дієтичних настанов, які нещодавно включили ці цільні зерна до цієї настанови, вказуючи на важливість споживання цих продуктів у контексті здорового харчування.

Дієтичні настанови - це рекомендації, підготовлені експертами з питань харчування, метою яких є надання споживачеві найбільш доцільного споживання їжі для досягнення збалансованої дієти. Ці рекомендації виражаються простими повідомленнями і, як правило, вказують пропорцію, в якій слід вживати різні групи їжі (як правило, виражається у кількості порцій/день), окрім зазначення рекомендованого розміру порції, і навіть, іноді, включають інші здорові поради, як регулярне фізичне навантаження.

У цьому сенсі, хоча американська харчова піраміда вказує на те, що протягом 6 рекомендованих порцій злаків на день, половина споживаних злаків повинна становити цілі зерна, а німецький путівник радить споживати 5-7 порцій злаків на день, 2 порції на день повинні бути цільнозерновими, і навіть Rombo de la Alimentos en España позначає рекомендоване споживання 6-10 порцій зернових, похідних та бобових культур, рекомендуючи в рамках цього керівництва приймати принаймні 3 порцій цільних зерен на день, інші путівники, як закордонні (Норвегія, Греція, Угорщина, Хорватія, Італія та ін.), так і іспанські, хоча вони не встановлюють рекомендовану кількість порцій на день цільних зерен, якщо вони вказують на необхідність сприяти їх споживанню, повідомляючи, наприклад, «збільшуйте цілісні форми», «віддайте перевагу цільним зернам», «надайте перевагу цільним зернам», «більшості цільних зерен» і навіть EFSA (Європейське управління з безпеки харчових продуктів), включає серед основних здорові повідомлення населенню, збільшити споживання цільних зерен, як це робить Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ), яка рекомендує збільшити споживання цільних зерен як стратегію зменшення ризику ожиріння, серцево-судинних захворювань та діабету.

Факт сприяння включенню цілісних зерен у щоденний раціон заснований на результатах епідеміологічних досліджень, які вказують на існування зворотної зв'язку між споживанням цих продуктів та ризиком страждання різними захворюваннями, такими як серцево-судинні захворювання., цукровий діабет 2 типу, деякі типи раку та навіть деякі шлунково-кишкові патології (запор, дивертикульоз, дивертикуліт), крім того, що пов’язане його споживання з кращим контролем маси тіла та більш задовільною загальною якістю дієти.

Відповідно, доктор Навіа, професор Мадридського університету Комплутенсе, наголосив на важливості щоденного включення цих продуктів до нашого раціону, “в даний час велике значення надається споживанню цільних зерен і, особливо, з цільнозернові пластівці, через численні ефекти на здоровий стан, показані епідеміологічними дослідженнями щодо споживання цих продуктів ", і вказує, що" було показано, що їх регулярне вживання може сприяти зменшенню ризику страждання різними хронічними захворюваннями ".

У цьому сенсі відомо, що цільнозернові та цільнозернові злаки мають вищу харчову цінність, ніж їх рафіновані аналоги, забезпечуючи більшу кількість клітковини, а також вітамінів, мінералів та фітохімічних речовин (поліфеноли, каротиноїди, алкільні резорциноли тощо)., з багаторазовим благотворним впливом на здоров’я. Таким чином, воно відоме як клітковина, воно зменшує споживання енергії, запобігає набору ваги та має прямий вплив на резистентність до інсуліну (пов’язане з діабетом 2 типу), крім зниження рівня холестерину в крові та ризику розвитку колоректального раку, пов’язавши з цим різні Дослідження свідчать про те, що більше споживання цього виду злаків із більшим споживанням клітковини. Щоб навести інший приклад, магній, мінерал, що міститься у значних кількостях у цих продуктах, сприятливо впливає на вуглеводний обмін та покращує чутливість до інсуліну. З іншого боку, фітохімікати, що містяться в цільних зернах, мають високу антиоксидантну здатність, сприятливо діючи на підтримку здоров’я та відіграючи важливу роль у профілактиці різних захворювань.

Кампанія `` Хліб кожен день ''

`Pan Cada Día´ - це ініціатива ланцюга пшениці, борошна та хліба, яка народилася з метою сприяння споживанню їжі, яка супроводжувала людину протягом усієї історії: хліба. Поживні властивості роблять його основним продуктом здорового та збалансованого харчування. Ця кампанія підтримує початкову мету, встановлену кампанією в 2007 році, намагаючись сприяти споживанню хліба шляхом навчання споживачів, базуючись на науковій строгості та дослідженнях, які підтверджують поживні властивості, які хліб сприяє збалансованому харчуванню.

  • хліб
  • інтегральний
  • крупи
  • дієта
  • збалансований
  • звички
  • здоровий