НАША МІСІЯ
[НАША МІСІЯ]

ЗВ'ЯЖІТЬСЯ З НАМИ
[ЗВ'ЯЖІТЬСЯ З НАМИ]

Іспаномовна мережа випускає радіопрограми та контент іспанською мовою для всіх Сполучених Штатів, зосереджуючись на освітніх, інформаційних та актуальних темах для латиноамериканської громади.

Категорії

Співробітники

проти

29 серпня Цілісні зерна проти рафінованих: переваги та рекомендації

Битва між рафінованим та інтегральним існувала завжди, але в останні роки про переваги рафінованої дієти стало відомо завдяки збільшенню споживання 100% цілісні зерна.

Хоча рафінована їжа виявляється найбільш приємною і спокусливою для смаку, на харчовому рівні вони розглядаються як "Порожні калорії", багата вуглеводами, з великою кількістю крохмалю і мало білком. На відміну, цільні зерна, як правило, багаті багатьма поживними речовинами, включаючи клітковину, магній, залізо, фосфор, марганець, селен та вітамін В (2).

Різниця між цими двома злаковими культурами майже надзвичайна, оскільки процес виготовлення одного та іншого абсолютно різний. У той час як рафіновані модифікуються, механічно вилучаючи висівки та зародки, цільні зерна, не проходячи процес переробки, зберігають свою формулу, не змінюючи жодного поживного компонента. Важливо також пояснити, що процес рафінування може включати відбілювання або навіть додавання бромату калію, відомого канцерогену.

Намагайтеся вносити зміни поступово, не робіть різких змін, тому що згодом з часом буде важко їх підтримувати. Почніть із скорочення рафінованих зерен, поки вони не будуть повністю вилучені з їжі.


Ось кілька корисних пропозицій, які слід додати до свого щоденного раціону:

Віддавайте перевагу цільним продуктам, таким як коричневий рис, пшеничне борошно, цільнозерновий хліб та макарони, цільнозернові, бобові, горіхи, фрукти та овочі.

Замініть рафінований цукор, органічний цільнозерновий цукор або інші підсолоджувачі, такі як мед або стевія.

Використовуйте олії холодного віджиму: якщо ви споживаєте оливкову олію, це має бути «Віргінське. Ще один чудовий варіант - масла чиа, льону, кунжуту та мигдалю.

Замініть звичайну сіль морською.


Не соромтеся переходити з однієї каші на іншу, ви побачите зміни раптово, і ви почнете відчувати себе набагато здоровішими! Почніть піклуватися про своє тіло зараз!