Національна приналежність - це тема угорського конкурсу з приготування їжі 2020, на який можна брати участь до 5 січня.

може

Кожна названа страва може складатися максимум з п’яти елементів і повинна містити три інгредієнти, які надають кольори угорського триколору (червоний перець, сир, зелені овочі або зелена спеція). У двоступеневому конкурсі страви оцінюватиме престижне професійне журі, - сказав Іштван Ашталос, президент Асоціації угорських кухарів дієти, у п'ятницю в Будапешті.

Він додав: вони шукають традицію, сучасність та ікла в названих стравах. Новинка порівняно з попередніми роками полягає в тому, що замість 4-х кухарі тепер матимуть 3 години, щоб приготувати конкурсні страви.

Детальне повідомлення про конкурс можна прочитати на magyarorszagetele.hu. Очікується, що ці страви готуватимуть у великих кількостях на середньо обладнаній кухні. Чиста вартість сировини не може перевищувати 1000 форинтів за порцію.

На прес-конференції Бенс Ретварі, державний секретар парламенту Міністерства людських ресурсів (Еммі), наголосив, що важливою метою угорського уряду з 2010 року є отримання найкращої та найздоровішої їжі на столі угорського народу.

За останні роки кількість фруктів та овочів, які споживає угорський народ, значно зросла. Сьогодні 96 відсотків угорців споживають фрукти чи овочі щодня, дві третини з них кілька разів, додав політик, зазначивши, що це пов'язано з державними заходами, такими як податок на охорону здоров'я населення, а також великим збільшенням зарплат.

Місцем змагань з кулінарії стануть професійна середня школа і професійна школа ім. Лайоша Летеньєя у Фелцуті. Директор закладу Дьєрдь Баняй наголосив, що угорська кулінарна культура, сукупність харчових звичок та традицій є важливою частиною угорської національної ідентичності.

Дьєрдь Плева, директор Національного бюро безпеки харчових мереж (Небіх), заявив на прес-конференції: високоякісна національна кухня не може бути зроблена без якісних інгредієнтів. Неприхованою метою Nébih є надання чудових та безпечних, етично вироблених продуктів харчування угорським споживачам.