Детальний опис
Вплив козячого молока
Він легко засвоюється
Хоча кількість жиру в коров’ячому та козячому молоці однакова, мікросфери жиру в козячому молоці менші, завдяки чому цей напій легше засвоюється для вашого організму. Потрапляючи в шлунок, молочні білки починають утворювати більш дрібні грудочки, ніж коров’яче. Лише близько двох відсотків козячого молока перетворюється на грудочки порівняно з десятьма відсотками коров’ячого. Людський організм не надто дратується і може швидше його засвоїти.
Крім того, козяче молоко має менший вміст лактози (молочного цукру). Тому що є багато людей, які не переносять лактозу так, як вони думають; або мають проблеми з перетравленням коров’ячого молока, але не мають алергії на лактозу, козяче молоко може бути більш підходящою альтернативою.
Він містить багато кальцію та жирних кислот, але має низький вміст холестерину
Хоча коров’яче молоко часто пропонують як одну з основних продуктів, багатих кальцієм, не потрібно хвилюватися, що після переходу на козяче молоко ви страждаєте від нестачі цього мінералу. Насправді він ще багатший кальцієм, приблизно 33 відсотки рекомендованої добової дози порівняно з 28 відсотками коров’ячого молока.
Козяче молоко також має високий рівень середньожирних кислот - 30-35 відсотків, порівняно з 15-20 відсотків у коров'ячому молоці. Ці жирні кислоти забезпечують достатньо енергії, яка не накопичується в організмі як жир, допомагає знизити рівень холестерину і навіть може допомогти лікувати такі захворювання, як ішемічна хвороба серця та кишкові розлади.
Козяче молоко допомагає підвищити "хороший" холестерин і одночасно зменшити шкідливий. Насправді він має цілющі властивості, подібні до оливкової олії, і його рекомендується вживати, якщо вам потрібно відкоригувати високий рівень холестерину.
Підтримує шкіру в хорошому стані
Жирні кислоти та тригліцериди, що містяться в козячому молоці, не тільки підтримують здоров’я вашої внутрішності, але й допомагають виглядати чудово зовні. Їх зволожуючі властивості допомагають зберегти шкіру м’якою. Козяче молоко також має високий вміст вітаміну А, який покращує шкіру, бореться з прищами та сприяє загальному хорошому стану та еластичності шкіри. Насправді його слід розглядати як одне з ефективних домашніх засобів у боротьбі з прищами. Молочна кислота, яка міститься в козячому молоці, допомагає організму позбутися від мертвих клітин шкіри та покращує тонус шкіри.
Козяче молоко має рН, подібний людині. Тому він всмоктується в шкіру з меншим роздратуванням, що запобігає переростанню бактерій.
Він містить менше алергенних білків і викликає менше запалення
Більшість людей, які не переносять коров’яче молоко, насправді мають підвищену чутливість до одного з білків, що містяться в ньому. Зазвичай це білок казеїн А1. Крім того, алергія на коров’яче молоко є найпоширенішою алергією у дітей і може зберігатися і в зрілому віці. Він містить понад 20 різних алергенів (включаючи казеїн А1), які викликають у дітей алергічні реакції, такі як кропив'янка, риніт, біль у животі або запор.
Чому за всім стоїть казеїн А1? Цей білок є дуже запальним для деяких людей, і запалення є причиною багатьох захворювань. Казеїн А1 може сприяти проблемам шлунково-кишкового тракту, таким як синдром подразненого кишечника, хвороба Крона, хронічна діарея або коліт. Це також викликає менш очевидні проблеми, такі як вугрі, аутоімунні розлади та шкірні захворювання, такі як екзема.
Існують певні типи корів, особливо Джерсі та Гернсі, які не виробляють казеїн А1. Однак більшість худоби в Європі, США чи Австралії належать до родів хостеїнів та фрезій і виробляють цей білок.
Молоко, яке містить більшу частину або лише казеїн А2, не викликає жодних запальних ефектів. Козяче молоко містить лише казеїн А2, який, принаймні за вмістом білків, найближчий до грудного молока людини. Одне дослідження навіть стверджує, що якщо козяче молоко використовується як перше джерело білка після грудного вигодовування, воно стає менш алергенним для коров’ячого молока.
Він засвоює поживні речовини та мінерали краще, ніж коров’яче молоко
Хоча козяче та коров’яче молоко мають подібний вміст мінералів, ця коза все ще є переможцем.
Це пояснюється тим, що початкові дослідження виявили, що такі поживні речовини, як залізо, кальцій, магній та фосфор, легше засвоюються та краще використовуються людським організмом, якщо вони надходять із козячого молока. Завдяки біодоступності цих мінералів козяче молоко також виглядає перспективним при лікуванні таких харчових дефіцитів, як анемія та демінералізація кісток. Крім того, це може допомогти вирішити надто поширений дефіцит заліза та магнію серед населення.
Деякі вчені навіть припускають, що козяче молоко слід регулярно вживати особам, які страждають на анемію, остеопороз та інші ускладнення, пов’язані з недостатнім засвоєнням елементів або під час тривалого лікування препаратами заліза.
Інструкція по підготовці:
Для приготування 100 мл відновленого напою використовуйте: 10-12,5 г порошку (1 столова ложка) залийте 100 мл гарячої або холодної води і перемішайте.
Готуючи холодний напій, ми можемо використовувати блендер або шейкер, щоб краще змішати молоко. При використанні холодної води можуть утворюватися невеликі грудочки.
Увага:
Продукт не призначений для дітей до 3 років.
Харчову добавку не можна використовувати як заміну різноманітному харчуванню.
Встановлену рекомендовану добову дозу не можна перевищувати.
Затверджено Управлінням охорони здоров’я Словацької Республіки
Рішення No BPOVO/2132/2005/Ht
Будьте першим, хто опублікує цю тему.