Джерело фото: Shutterstock.com
Активні речовини
Капуста містить воду, білки, вуглеводи, фолієву кислоту, клітковину, мінерали, такі як кальцій, фосфор, залізо, мідь, марганець, магній, калій і цинк. Ми знайдемо в ньому до вітаміну С вдвічі більше, ніж у лимонах, також комплекс вітамінів групи В, вітамінів Е і К.
Також читайте:
Вплив на здоров’я
захищає клітини від вільних радикалів
захищає організм від запалень та інфекцій
покращує травлення
допомагає при запорах та геморої
сік з нього допомагає при виразці шлунка та печії
має сечогінну дію
підтримує вироблення еритроцитів
захищає шкіру і уповільнює старіння
профілактика проти раку, хвороб серця, діабету та остеопорозу
профілактика проти хвороби Альцгеймера
профілактика застуди та грипу
Вплив на схуднення
Капуста знаходиться у сирому стані лише 105 кДж на 100 г., що робить його придатною їжею для схуднення. Крім того, він також має сильну діуретичну дію, завдяки якій вода не накопичується в організмі, а негайно виводиться з нього. Він містить багато клітковини, який швидко наповнює шлунок, змушуючи вживати менше їжі. Також разом з антиоксидантами очищає травну систему від усіх відходів та токсичних речовин. Це також запобігає небезпечному накопиченню жирів навколо внутрішніх органів.
Ефективним смачним помічником і жировиком є відвар капусти, змішаний з грейпфрутовим соком.
Домашній косметичний засіб з капусти
Ви також можете приготувати цей домашній косметичний засіб з капусти:
70 г капусти подрібніть на м’ясорубці, додайте один жовток, 5 крапель вітаміну Е і 2 столові ложки висівок. Змішайте все разом і нанесіть на очищену шкіру. Залиште на 20 хвилин, а потім змийте теплою водою. На завершення обполіскуйте обличчя поперемінно теплою і холодною водою і наносите касторове масло. Така маска допомагає при шкірній алергії, екземі та усуває зморшки.
Капуста на кухні
Можна додати свіжу капусту в салати (у поєднанні, наприклад, з морквою, пори і селера), найкраще попередньо відварити листя в солоній воді. Може бути використаний до супу або до вибраного čalamád. Він також підходить як гарнір до м’яса або картоплі. Ви також можете її листи обсмажити на оливковій олії, з часником і зеленим перцем. Інший варіант - тушкування і подальше додавання до макаронних виробів, вареників або рису.