| Категорія рецептів: Дієтичні рецепти | |
| Кількість порцій (штук): 1 порція |
Сирі матеріали:
Інгредієнти (на 1 порцію):
500 г нарізаної кольрабі
1 чайна ложка рослинного масла (ріпакова, оливкова)
1 менша цибулина
1 столова ложка звичайного борошна (8 г)
води або відвару для наливання
кмин, сіль
оцет та цукор для остаточного смаку
150 г нежирної яловичини (плече)
Підхід
Дрібно наріжте цибулю і обсмажте на рослинному маслі в тефлоновому горщику, подрібнену кольрабі натріть на крупній тертці і додайте до цибулі, додайте сіль і кмин. Тушкуйте до м’якості, безперервно поливайте водою або яловичим бульйоном.
Перед закінченням варіння підкисліть і злегка підсолоджуйте, як традиційну капусту, подаючи до вареної яловичини.
В режимі обслуговування ми можемо подавати з вареною картоплею.
Примітка
Тип: Рецепт, придатний для зменшення ваги та режиму обслуговування.
Значення (на 1 порцію, без гарніру):
1579 кДж
Білок: 27 г.
Вуглеводи: 28 г.
Жир: 15 г.