Професор Марк Велдхоен та його колеги, що допомагають захищати клітини, опублікували важливість сирої капусти для важливої ​​ролі, яку капуста відіграє в кишковій системі, тобто опосередковано людському тілі, - капуста здорова. На вибір є десятки дієтичних добавок, але керівник дослідження виявив, що ми робимо найбільше для свого здоров’я, регулярно вживаючи капусту.

В їх експерименті було помічено, що ці овочі містять хімічний сигнал, за відсутності якого майже дві третини сировинних клітин капусти є просто капустою сировиною. Наявність захисних клітин залежить від білка поверхні клітин AhR, на який може суттєво вплинути споживання сирих овочів, особливо капусти.

Звичайно, експеримент проводили на мишах, але його відмінна відправна точка може послужити основою для продовження дослідження.

Деякі овочі, які не слід їсти сирими

А нам споживати ще більше капусти, бажано термічною обробкою - тобто втратою поживних речовин - капуста сира. Від брокколі до садового кресу Капуста - це сімейство орденів хрестоцвітих. Ми знаємо і сподіваємось регулярно споживати кілька варіантів городу, такі як качан або капуста, сира капуста, редька, цвітна капуста, брокколі, бруньки, китайська капуста, листова капуста та ребриста капуста.

сирої капусти

Сюди також входять ріпак, хрін і садовий кресон - все це було б важко перерахувати, оскільки родина включає майже три тисячі видів з трьохсот родів. Вони зустрічаються майже скрізь, але більшість видів зустрічається в Середземноморському та помірному поясах.

Наші попередні статті

Брюссельська капуста, відома багатьом як капуста, ця назва використовується для тієї самої крихітної сирої капусти, що стає дедалі популярнішим супроводом до супів та салатів. Його перевага полягає в тому, що на смак він менш виражений. Один грам вітаміну С містить півтора рази добової дози, а також вміст його каротину калію, заліза та вітаміну В1, В2 та Е. З нього можна приготувати суп, з нього можна вставити суп, але зверніть увагу, що це приблизно чверть години сирого капустяного часу.

Не їжте ці овочі сирими

Його також можна подати як гарнір, наприклад, приготований на пару, що має перевагу в тому, що найбільше зберігає вміст поживних речовин. Салат, окремо або в поєднанні з іншими овочами, капуста сира з нього. Кухня міжнародної капусти використовує свої листя незліченною кількістю способів, тоді як вдома вона найчастіше відома як овоч, хоча сира капуста є одним з найкращих джерел вітаміну А та кальцію. Незамінний інгредієнт салатів, гарнірів та супів.

  • При якій температурі гинуть яйця глистів
  • Кале дуже різний

Звичайно, не завадить розпізнати і розрізнити молоді та старші рослини. Молода капуста більше рекомендується для салатів, тоді як темніший зелений суп, а старший - для овочів. Завдяки вмісту бета-каротину він сприяє функціонуванню імунної системи та боротьбі з раком сирої капусти. Він зміцнює кістки і благотворно впливає на артеріальний тиск.

Як і більшість капусти, капуста сира при проблемах з травленням капуста в сирому вигляді рекомендується при запальних захворюваннях. Вірна назва китайська капуста, вона походить з Азії, але вважається, що вона прийшла до нас не зі сходу, а з-за океану.

Його популярність, мабуть, пов’язана з менш вираженим смаком.

Оскільки заморожувати не рекомендується, варто купувати свіжу в магазині і використовувати капусту в сирому вигляді протягом декількох днів. Це може бути основним інгредієнтом салатів без термічної обробки, але ми знаходимо китайську капусту як інгредієнт все більшої кількості рецептів супів чи гарнірів.

Це важливе джерело вітаміну С і каротину і містить велику кількість мінеральної солі і білка. Брокколі найвідоміший завдяки своїй хрестоцвітній квітці, оскільки це, безумовно, згадується, коли мова заходить про рак через його позитивний фізіологічний ефект.

Це одне з найкращих джерел вітаміну С взимку, але воно також багате фолієвою кислотою та бета-каротином. Вважається, що чим темніше зелений колір суцвіття, тим більше сирої капусти в капусті містить інгредієнт сирої капусти.

Кале дуже різний

Вміст вітаміну B1-B2-E та пантотенової кислоти не є незначним. Більшість поживних речовин залишається в ньому, коли капусту їдять сирою або піддають м’якій термічній обробці. Стебло можна їсти окремо, але ми в основному використовуємо його суцвіття, з нього можна приготувати крем-суп, але його також можна використовувати як гарнір та інгредієнт салату. Спосіб приготування кольрабі досить бідний, хоча він би заслуговував набагато більше уваги. Це важливий інгредієнт супів у молодому віці, пізніше ми споживаємо його максимум сирим.

Капуста є вихідним джерелом вітамінів А і В, і містить значну кількість кальцію, калію та магнію. Завдяки вмісту поживних речовин, він допомагає травленню та має кровоочисний ефект. Особливо навесні їжте більше, тому що як антибіотики, це допомагає справлятися із запальними захворюваннями.

ІМУННА СИСТЕМА ДЛЯ ТІЛА - Капуста на кухні

Це також стосується уражень шкіри та варикозного розширення вен, які важко вилікувати. Капуста - це сирий рослинний сік для необроблених цілей, але коріння та листя можна перетерти в пюре і навіть покласти на рани. Цвітна капуста Цвітна капуста - це не тільки ефектний овоч, але і унікальний за своїм смаком.

Завдяки значному вмісту в харчовій клітковині сирої капусти в вітаміні С вона забезпечує ефективний захист від кишкових інвазивних захворювань капусти. Свіжі зразки доступні протягом року. Голова капусти в сирому вигляді Мало хто знає, що капуста уповільнює засвоєння канцерогенів завдяки вмісту антиоксидантів.

Це чудове джерело вітамінів А і С взимку, а також містить велику кількість йоду, кальцію, калію, заліза та натрію. Сира капуста в сирому вигляді є чудовою підмогою в лікуванні шлункових захворювань, і навіть у разі скарг на травлення, капуста може надати сиру підтримку, оскільки допомагає відновити флору кишечника. Застосовується в народній медицині для лікування простудних захворювань, але капустяний сік також може використовуватися для ефективного лікування дерматиту та травм. Відома найбільш маринована версія в Центральній Європі, але з неї можна готувати супи, овочі та салати.

Червону капусту з давніх часів вважали чудодійним засобом, і це, схоже, виправдано сучасною медициною. Серед капусти цей вид капусти містить сирий антоціанін, який ефективний проти вільних радикалів.

У нашій країні найпопулярнішою формою приготування є пропарювання, яке робить червонокачанну капусту практично невтомною завдяки використанню різноманітних спецій. Завдяки своєму солодкому смаку його також можна використовувати як сировину для сирих салатів, тому ми також отримуємо високий вміст вітамінів групи В і С. Найважливіша зимова їжа Сира веганська кухня приділяє особливу увагу капусті.

Вітаміни, ферменти та цінні мінерали, що містяться в них, можуть засвоюватися ще ефективніше при вживанні в сирому вигляді, і вони мають ще більш інтенсивний корисний ефект. Молочнокислі бактерії, що утворюються під час бродіння квашеної капусти, благотворно впливають на нашу кишкову систему. Вітчизняним натуралізатором сирої форми їжі є капуста сира, так що ми можемо споживати будь-яку капусту, суть полягає в тому, щоб отримати її на своєму столі в сирому вигляді.

Чим твердіші овочі, тим менші на шматки, натерті на тертці або подрібнені, тому що це полегшить їх споживання та засвоєння. Приправте меленим кмином і з’єднайте з паштетами та кремами з насіння. Підказка для охоронця від Lénárt Gitta: Запіканка з брокколі Запіканка сира їжа може бути виготовлена ​​з будь-якого свіжого овоча, просто зверніть увагу на чергування одного або двох шарів нарізаних овочів та гострої насіння начинки.

Будьте обережні, ніколи не їжте цю їжу в сирому вигляді!

Зверху можна додати сметану, що зробить улов ще більш особливим. Капуста сирої dkg брокколі, 1 чайна ложка солі, 1 столова ложка олії холодного віджиму, червоний мелений перець. Стебла сирої капусти, 20 dkg моркви, 10 dkg ріпи, 20 dkg замоченого насіння соняшнику, ½ головки фіолетової цибулі, шматочки сушених помідорів, 1 зубчик часнику, 1 щіпка солі, 1 чайна ложка лимонного соку, 1 чайна ложка меду, 1 чайна ложка меду, 1 кавова ложка майорану.

Для сметани: 15 дкг замоченого насіння соняшнику, 15 дкг кеш'ю, ¼ головки білого салату, 1 щіпка солі, 1 столова ложка лимонного соку, 1 чайна ложка меду, вода. Підготовка 1. Зібрати капусту броколі в сирому вигляді, зрізати м’яку плодоніжку, відкласти дуже товсту, тверду ніжку до начинки.

Троянди брокколі-сирої брокколі солять, збризкують олією і злегка обвалюють руками. Наріжте стебла брокколі, моркву, ріпу та замочені насіння соняшнику в подрібнювачі.

  • Аксесуари вибухнули від алкоголю
  • Не рекомендується вживати ці овочі в сирому вигляді!

Змішайте інші інгредієнти до однорідності в блендері. Для сметани змішайте інгредієнти до однорідності в блендері. Додайте достатньої кількості води, щоб вийшов соус із густої сметани. Виймаємо половину начинки сирою у більшу капусту, додаємо до неї половину брокколі.

Додатковий рецепт на березень

Знову фарш, за ним знову брокколі. Зверху посипте сметаною, посипте меленим червоним перцем. Решта сметани подається окремо.