Популярний класичний салат з парової капусти в кисло-солодкому соління. Подавати до смаженого та тушкованого м’яса.
рецепт, фоторецепт, білокачанна капуста, морква, овочеві салати, без глютену, без лактози
Рецепт
Наріжте капусту. Покладемо в друшляк. Покладіть друшляк в миску.
Залийте капусту гарячою водою і дайте їй постояти у воді хвилину. Потім друшляк виймаємо, даємо стекти всій воді і кладемо капусту в миску. Дайте охолонути.
цибуля 120 грам • морква 200 грам
Очистіть цибулю, наріжте тонкими півколами і розберіть їх. Моркву почистіть і натріть на тертці.
сіль 1 чайна ложка
Додати цибулю разом з морквою до капусти, посолити і перемішати.
вода 300 мілілітрів • цукрова пудра 30 грам • оцет 15 мілілітрів • оливкова олія 2 столові ложки • лимон 1 штука
Наливаємо воду, в якій ми розчинили цукор, і вливаємо в неї оцет. Нарешті, додайте олію, лимонний сік за смаком і добре перемішайте салат. Зберігати в холодильнику. Приблизно за півгодини до подачі видаліть його і дайте йому нагрітися майже до кімнатної температури.