Оскільки сьогодні я залишився один вдома, і мені не було чим зайнятися, я вирішив щось приготувати:) Я почав бігати по сторінках і вдарити разом із собою салат Шоп. Оскільки у нас повний сад свіжих овочів, я не міг не спробувати щось. Ми все ще їли цей салат у відпустку, але оскільки ми вже в Словаччині, то й по-словацьки:) У мене був пошук рецептів згаданого салату, але я був приголомшений тим, скільки на ньому рецептів та кадеяк. Тому я експериментував: D і на гарнірі було багато гіроскопів-кебабів
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
М’ясо миємо, обсушуємо і нарізаємо соломкою, змішуємо з інгредієнтами і даємо маринуватися в холодильнику принаймні дві години, але чим довше, тим краще:), потім кладемо на сковороду і тушкуємо до м’якості:) . сік, який виділило м’ясо, випарується:)
Tzatziki: огірок наріжте якомога меншими кубиками, покладіть їх у миску, додайте пресований часник, спеції, щіпку чорного перцю, перемішайте і додайте сметану, з якої я налив воду і нарешті краплю олії . Змішайте все разом і скуштуйте і при необхідності посоліть. Поставте в холодильник, щоб смаки поєдналися:)
Салат: Я навмисно не вказав точну кількість, я зробив це за двох, тому використав 4 маленьких перці, два менших огірка салату, дві маленькі червоні цибулини та польку білу та 5 менших помідорів. Я поставив два перці в духовку для запікання їх у чорному на 15 хвилин., а потім я поклав їх у пакет на 10 хвилин, щоб їх було легше відшаровувати. Я охолодив їх зсередини та чорно-коричневої шкіри. - Огірки ріжемо кубиками, .
нарізати помідори кубиками .
перець наріжте невеликими соломками. сад дав мені світліший зелений та темніший зелений:).
цибулю на півмісяця або як би ви це не мало називали. і акуратно посоліть його
додайте його в салат .
Я також знімаю згаданий перець і нарізаю його кубиками .
порізати петрушку, але не дуже дрібно, і додати в миску .
змішайте все разом руками, і ви, мабуть, помітили, що в мене є овочі в перфорованій мисці, щоб сік не утворювався внизу, але дайте йому гарно стекти, тоді я кладу овочі в миску без отворів:) а потім штовхаю часник Я додаю спеції в інгредієнти все з почуттям і за потребою. Я вливаю оцет, олію і перемішую:) .
оскільки я отримав сир безпосередньо з Болгарії, то я використав цей .
Більшу польку я нарізала меншими кубиками, а решту поклала в холодильник, щоб перед подачею натерти її зверху. .
салат подається свіжим, який не залишився в холодильнику тощо. ні. Кладемо на тарілку, посипаємо сиром, натертим грубо, і подаємо до м’яса:)
Я вибрав інший варіант, а саме картопляні кульки, або якщо ви хочете крокети, я поклав їх на тарілку, злегка розсипану олією, і поставив у розігріту духовку приблизно на 15 хвилин. Бути золотарем:) Я пробув смак ще одного гарніру до шашлику, тільки салат здавався трохи ситим, бо овочі не обтяжують шлунок:):):) на малюнку вони ще сирі:)
ну і ось остання порція для мене і моєї половини:) у нього був сюрприз, коли він прийшов з роботи голодним:)
і ось як ми їли з тостами. смачного:)