крем

Найкращі десерти, як правило, найкращі. І саме таким є крем-пудинг-крем, який може спекти кожна господиня. Це неймовірно смачно і на смак нагадує слойки. Ви не повірите, що це просто торт.

Вам знадобиться:

На дорозі

2 PL цукрового піску

3 PL соняшникової олії

1 пакет розпушувача

Для крему

2 пачки ванільного пудингу

200 мл збитих вершків

300 г карамельного шоколаду

На глазурі

300 мл збитих вершків

100 г гарячого шоколаду

Спосіб приготування:

Відокремте жовтки від білків, збийте білки в тверду піну. У мисці змішайте цукор, жовтки, олію, борошно, какао та розпушувач. Змішайте ручним міксером до однорідності, а потім додайте білки, які можна змішувати в ньому лише ложкою. Вилийте бісквіт на деко, застелене папером для випічки, і випікайте в духовці, нагрітій до 200 градусів, протягом 20-25 хвилин. Після випікання вийміть тісто, відокремте його від паперу для випічки і дайте йому охолонути.

Поки тісто випікається, приготуйте крем. Зварити густий пудинг у 400 мл молока та цукру. Зваріть решту 100 мл молока з жовтками та карамельним шоколадом, нарізаними на менші шматочки. Нарешті, додайте до пудингу жовткову шоколадну суміш і ретельно перемішайте, або збийте ручним міксером, щоб суміш добре поєдналася. Збийте збиті вершки і додайте до охолодженого пудингу-жовткового крему. Добре перемішати. Нарешті, розтопіть шоколад у збитих вершках, а потім збийте його злегка. Нанесіть на тісто трохи охолоджений ванільний крем і додайте шоколадну глазур. Дайте пирогу охолонути принаймні 2 години. Бажаємо вам гарного смаку!