Кардамон Артеміда походить від цієї багаторічної рослини та її плодів, у вигляді стручків, а також його насіння можна використовувати однаково.
І існує багато способів використання кардамону, який відомий у медицині, а також при приготуванні напоїв та кухонних страв, де він входить як основний компонент або як супутник.
Кардамон Артеміда
Кардамон Артеміда походить від цієї багаторічної рослини та її плоди, у вигляді стручків, а також його насіння можна використовувати однаково. Використання кардамону, яке відоме в медицині, а також при приготуванні напоїв та кухонних страв.
Ця спеція традиційно використовується в гастрономії Індії, Африки та Азії, наприклад, на Ямайці.
Коли ви зацікавлені в ароматних рагу та рідких їстівних продуктах, таких як супи та соуси, ви можете використовувати цілі стручки кардамону. Однак доцільніше їх відкривати, щоб внутрішні насіння додавали нам усіх своїх якостей.
Мелений кардамон, де використовують лише його насіння, використовують у хлібобулочних та кондитерських виробах. Хоча він ідеально підходить в якості заправки до рагу та інших страв.
Лікувальні властивості.
Що стосується традиційної медицини, основне застосування кардамону пов’язане з усім, що пов’язано з процесами травлення. В основному використовується як стимулятор і контролер диспепсії та метеоризму.
Кардамон також має здатність стимулювати апетит, крім того, що полегшує біль у шлунку, коли його вживають у вигляді настоїв, оскільки він також може допомогти нам, якщо ми страждаємо на діарею.
Так само кардамон настійно рекомендується застосовувати при станах депресії та втоми, оскільки він є стимулятором нервової системи та грізним відновлюючим засобом.
Були проведені дослідження щодо його серцево-судинних впливів, які є профілактикою серцевих нападів та артеріосклерозу, що походять з цього походження, в культурних звичаях певних народів, що включають насіння кардамону в настої чаю, як їх використовують араби, які поєднують його з кавою.