Каріогенні батареї представляють типи бактерій, які є бере участь у виникненні та розвитку карієсу зубів. В основному це бактерії з групи Streptococcus mutans, як от S. mutans, S. sobrinus і інші. Вони здатні утворювати колонії на твердій поверхні і є значними частина зубного нальоту. Вони з’являються в ротовій порожнині після прорізання першого молочного зуба, і дитина отримує їх переважно від матері та її безпосереднього оточення шляхом передачі через слину. На ризик розвитку карієсу впливають продукти метаболізму цих бактерій. Розщеплюючи цукру, вони утворюються органічні кислоти, які діють на поверхню зубів, вивільняють з неї окремі компоненти мінералів, з яких формується зуб, а отже до демінералізації. Якщо демінералізація переважає над природною ремінералізацією поверхні зуба, карієс поступово починає формуватися. Бактерії, звані лактобактеріями, також беруть участь у прогресуванні карієсу.

бактерії