також

Здорове харчування - це не наука. В даний час, однак, з усім вирішується Інтернет: лікарі часто «б’ються», а матері обмінюються якимись «мудрими» порадами на різних форумах. Здебільшого це більше шкідливо, ніж корисно. У вступі до книги "Перші страви" автор Анетта Вакулікова звертає увагу на один із феноменів сучасності..

"Здорове харчування вдома - це не тільки якісна їжа та домашнє виробництво. Для мене це головним чином повага почуття голоду та ситості ", - додає він Єва Блахо, співавтор і одночасно професійний гарант цього оригінального проекту. "Мені важливо харчуватися не тільки здорово, але особливо разом", - додає третій з авторської команди Катаріна Овечкова Медвежова.

Власні діти - найбільше натхнення для авторів

Книга з підзаголовком "Для здорових животиків" пропонує невпевненим, турботливим і сприйнятливим батькам інструкції, рецепти та рекомендації, засновані на їх власних знаннях. "Наші діти були нашим найбільшим натхненням у написанні текстів, збиранні досвіду та створенні ідей, за що ми їм від усього серця дякуємо", - зізнаються автори.

У практичному спіральному переплеті та з повітряним чітким графічним дизайном, який відповідає мінімалістичним фотографіям, цей надзвичайний кулінарний путівник розповсюджується незадовго до Різдва. «Перші продукти» насправді є шикарною підказкою для завершення збору подарунків під деревом. Хоча вони звертаються в основному до матерів та татів маленьких дітей, які переживуть свого першого Санта-Клауса, але вони, безумовно, мають потенціал знайти місце в кожній бібліотеці.

Книга супроводжується значками та знаками, що полегшують орієнтацію за рецептами. Автори пропонують також хитрощі для харчування старших дітей, ніж ті, на які вони в першу чергу орієнтуються. Є навіть ідеї для приготування їжі для всієї родини.

Відмінний помічник для батьків

Метою книги є мотивація, інформування та огляд останніх тенденцій у харчуванні наймолодших. Видання має амбіції та побажання задовольнити всіх, хто піклується про якість дієти своєї крихти, що в майбутньому вони мають лише найкращі схильності до боротьби з цивілізаційними хворобами, настільки поширеними сьогодні.

"Книга" Перші страви "чудова та надихаюча. Я рекомендую його як чудового помічника для всіх мам немовлят до року. Це найважливіший період не лише з точки зору психомоторного розвитку, а й розвитку травної системи та набуття належних харчових звичок ", - вітає новину педіатр та неонатолог MUDr. Мірослава Палондер Сопкова.

На ринок безпосередньо з ринку

Видання видавництва likegroup урочисто вийшло на ринок 29 листопада хрещенням на Старій ринковій площі в Братиславі. Актриса, співачка та ведуча побажала їй усього найкращого у житті в кафе Lab Зузана Хаасова. Як зазвичай, книжку охрестили діти авторів, скрипучи лапами від їжі, приготовленої за рецептами в книзі.

Свій внесок зробив і президент секції ожиріння Словацького діабетологічного товариства, MUDr. Любомира Фабрьова, к.т.н. "Наші матері та їх матері вже знали, що правильне харчування важливо. На сьогодні, однак, різниця полягає в тому, що наші батьки та дідусі та бабусі мали інформацію про те, звідки походить їжа, яку вони споживають, і як вони виготовляються. Тож вони були більш впевнені, що містять конкретні продукти харчування. Наразі необхідно детально прочитати, що вказано на їжі ".

Ви знайдете книгу "Перші страви" на полицях усіх хороших книгарнь та магазинів дитячих товарів або на www.prveprikrmy.sk.

Закуска (зразок):

Поради перевірені часом, нашими половинками та дитячими мовами

  • Купуйте сезонно, це дешевше, смачніше та екологічніше. Дайте дітям багато овочів та фруктів - вони є важливим джерелом ферментів, клітковини, вітамінів та мінералів.
  • Купуйте у фермах та Інтернет-магазинах, вибирайте з тверезим судженням. Найздоровіші продукти - це ті, які виросли в ґрунті або були виготовлені із здорових і нагодованих тварин. Дітям не потрібно їсти напівфабрикати.
  • В якості основи питного режиму вибирайте чисту воду або дитячі несолодкі трав’яні чаї.
  • Плануйте, заморожуйте та закривайте сезонні надлишки.
  • Віддавайте перевагу натурально солодкій їжі перед кондитерськими виробами.
  • Якщо у вас є можливість, побудуйте на балконі невеликий сад, посадіть трави, полуницю, помідори або руколу. Вставайте вранці, візьміть кухоль і поливайте ліжка, або відірвіть цибулю для масляного хліба, ввечері з’їжте стиглу полуницю - це все прекрасні звички, якими ви можете насолоджуватися разом з «маленькими» в сезон через деякий час.
  • Встановіть власні принципи, яких слід дотримуватися перед оточенням.

Представлення співавторів:

Вона стоїть за проектом Джеймі Олівера «Продовольча революція» у Словаччині, а також є співзасновницею неформальних освітніх проектів, таких як інша громадська асоціація Jem та Foodkut. Як вона сама говорить, з дитинства вона прагнула робити великі справи - тому сьогодні вона готує у великих каструлях, змінює харчові звички людей, поєднує традиційні продукти з екзотичними та обожнює експерименти на літній кухні на фермі «Агрокруг». Закінчила дипломатію, міжнародні відносини та MBA. Вона професійно танцювала для маркетингу в гастрономії, присвятила себе дизайну інтер’єру, а завдяки батькам та постійно упакованій валізі виробила любов до подорожей, а також до цікавої, здорової та нетрадиційної їжі. Вона наголошує, що діти - це її серце: “Змішувати, нарізати або говорити про їжу з найменшими - це просто радість. Ми з чоловіком маємо на меті зробити все можливе, щоб навчити та вести свою «міні-Анетку» до здорового способу життя і бути для неї яскравим прикладом того, як дієта впливає на нашу фізичну працездатність, зовнішній вигляд та здоров’я ».

Співавтор, професійний гарант

Вона мандрівниця тілом і душею. Тому вона не могла протистояти поклику світу, і з рідного Кісуце вона вирішила пізнати інші країни. Більшу частину часу вона провела в далекій Австралії, яка заманила її своїми пляжами, чудовою кухнею, але особливо дивовижним вивченням здорового харчування та фітотерапії в популярному Університеті додаткової медицини ACNT. Спокуса залишитися в сонячному Сіднеї була великою, але врешті-решт перемогло бажання поділитися своїми знаннями вдома: «Незабаром після повернення до Словаччини я опинився у надихаючій групі людей з громадського об’єднання Jem other та Foodkut, з якими ми почав готувати приємні проекти, пов’язані з освітою та популяризацією здорового та смачного харчування. Я вдячний, що наші спільні інтереси закінчуються не лише плитою, але ми також готуємо для дітей майстер-класи чи кулінарні курси, і ми підготували цю книгу ». Крім того, він читає лекції у співпраці з MUDr. Пітер Мінарік пише професійні книги і радіє синові Віктореку, батькові Пете та новому поповненню сім'ї - Вероніці.

KATARÍNA OVEČKOVÁ MEDVEĎOVÁ

Журналіст, кухар, керівник класу кулінарії та мама. Вона також накопичила більше 10 років досвіду роботи у відділі ресторану Jard Žídek, під час оформлення їжі у студії Штефана Лівера у Відні, співпраці з норвезьким шеф-кухарем Даніелем Руже Мадсеном та режисером Пітером Керекесом у проекті "Як готували історію" та багатьох кулінарія та майстер-класи в школах. У сердечному проекті Cookučka він зосереджується в основному на темі сімейних дієт. Вона вважає за краще працювати з дітьми на кулінарних курсах і вважає виховання "підлітків" викликом, який їй подобається. У книзі він подає свої погляди та поради щодо здорового харчування в сім'ї з двома старшими дітьми, коли під впливом обов'язків іноді доводиться економити час: і дітей. Кулінарія також повинна бути досвідом і не тривати вічно. Ми повинні знати, як використовувати одну основу для всієї родини, щоб ми могли сподобатися кожному. Ясначка, також є рейси, але у кожної родини є різні, і це «секрет». Моєму синові Ондрею та дочці Терезі вже 13 та 8 років ".