Коронавірус в Іспанії живе: різдвяні обмеження | Остання хвилина, закриття та вимірювання в Мадриді

'MyRealFood' - це програма, задумана дієтологом, заснована на 3 передумовах: годування справжньою їжею, включення в раціон добре оброблених продуктів і уникання ультраперероблених продуктів.

дієтолог Карлос Ріос вже давно відстоює рух Realfooding, який він сам визначає як "спосіб життя, заснований на вживанні справжньої їжі та униканні ультрапереробленої їжі, що захищає право на здорове харчування для населення: це революція, яка бореться знаннями та обізнаністю проти темної сторони харчової промисловості ".

карлос

Виходячи з цієї передумови, Ріос виступає за відхід від концепції їжі, "зосередженої на поживних речовинах і калоріях, а не на справжній їжі". "Ми говоримо з точки зору вуглеводів, жирів, білків, вітамінів, мінералів. коли все, що не має нічого спільного зі здоров’ям. Здоров’я пов’язане з їжею, яка набагато більше, ніж сума поживних речовин та калорій. Їжа має складну дієтичну матрицю, яка є здоровою у своєму природному та мінімально обробленому вигляді. Ми не враховували ступінь переробки цієї сировини, ігноруючи можливі наслідки, які змінюють їжу та впливають на наше здоров'я ", - додає дієтолог.

Що таке MyRealFood?

І саме для боротьби з "ультраопрацьована епідемія", створив додаток, доступний для iOS та Android, спеціально розроблений для досягнення хорошої дієти на основі трьох основних правил:

  • Засновуйте свій раціон на справжній їжі.
  • Доповніть раціон добре обробленою їжею.
  • Уникайте ультра-оброблених.

Як працює MyRealFood?

Розроблена система подібна до системи інших існуючих додатків, тобто, штрих-код продукту сканується за допомогою мобільного телефону, або база даних досліджується, щоб дізнатись її харчову якість. Додаток аналізує перелік інгредієнтів та харчову інформацію для тисяч продуктів та повідомляє, якщо продукт:

  • Це справжня їжа або ультра-оброблена.
  • Він багатий калоріями, насиченими жирами, цукром або сіллю.
  • Має суперечливі або нешкідливі добавки.

Кінець "Матриці"?

З новим додатком Карлос Ріос хоче, щоб споживач супроводжував його у його хрестовому поході, щоб закінчити "Матрицю". "Я називаю наше середовище Матрицею, до системи харчування, яка нас оточує і яка почала кардинально змінюватися в 60-х роках минулого століття і яка досягла того, що ми маємо сьогодні. Система, яка змінилася за формою та змістом завдяки промисловій технологічній революції ", - пояснює він.

"Серія інгредієнтів, таких як додані цукри, рослинні олії та рафінована борошно, сіль або синтетичні добавки витягувались та оброблялись механічно, їх ідеально поєднували для створення продуктів, що викликають звикання, їх упаковували, щоб бути готовими до вживання, їх розповсюджували по всьому світу, і, як наслідок, вони дали неймовірну економічну віддачу компаніям, які їх продавали ", - додає дієтолог, який описує нестримна динаміка.

За Realfooding стоїть дієтолог Карлос Ріос. Realfooding

"Ці ультра-оброблені компанії скористалися початком бурхливого розвитку реклами та маркетингу в засобах масової інформації, таких як телебачення, друк або радіо, щоб буквально бути на вустах у всіх. Чим більше вони заробляли, тим більше інвестували і тим більше розширювали. Більше точок продажу, більше видів продукції, більше видів бізнесу на основі ультра-оброблених ", вказує.

І ця панорама, на думку Карлоса Ріоса, призвела до "криза якості нашого життя та добробуту, а також колапс для здоров'я та навколишнього середовищаl "." Серед багатьох вищі показники ожиріння, раку, серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу. Менше різноманітності та якості продуктів харчування, більше вимирання природних ресурсів ", оповіщення.

Тому за допомогою програми MyRealFood він прагне допомогти змінити правила гри. Мета полягає в тому, щоб зв’язати найсвіжішу та точнішу наукову інформацію доступним, легкодоступним та привабливим чином для населення світу.. Пропадуть цензура, обман та дезінформація продовольства ", - підсумовує він.