Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

грибами

ОПИС: свинячі щічки, тушковані з грибами в червоному вині та супроводжувані коричневим рисом, приправленим чебрецем

Інгредієнти : на 4 особи або 16 тапас

  • 600 г СВИНИХ ЩЕК, нарізаних шматочками
  • 4 столові ложки EVOO (оливкова олія)
  • 1 ЦИБУЛА в бруноазі (нарізана кубиками)
  • 2 МОРКВИ, нарізані тонкими скибочками
  • 1 ЗЕЛЕНИЙ ПЕРЕЦ в бруноазі
  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
  • 250 г ГРИБІВ промити і нарізати шматочками
  • 1 склянка ЧЕРВОНОГО ВИНА (200 мл)
  • 1 склянка води (200 мл)
  • 1 лавровий лист
  • 1 чайна ложка КАРІ
  • Сіль і перець за смаком
  • ½ чайна ложка порошку ТІМАН
  • 300 г ЦІЛЬКИЙ РИС

Підготовка :

Ось як вийшла назва страви?!.

Сьогодні я пропоную вам унікальну та повноцінну страву: рис, м’ясо та овочі.

Це ідеальне поєднання як на кулінарному, так і на дієтичному рівні.

Рис, який вже приправлений чебрецем та цибулею, вимочують у соусі на основі грибів з вином. Я вибрав коричневий рис, оскільки він набагато смачніший і зберігає всі його вітаміни та мінерали.

М’ясо настільки ніжне, що майже тане в роті.

Мені подобаються рагу, виготовлене в скороварці. Я завжди отримую смачні та дуже ароматні страви. Мені подобається момент розкриття горщика і побачення того, як інгредієнти перетворювались, як їх змішували як би за допомогою магії.

І ці щоки чарівні. Вони мають ефект змусити людей закрити очі, посміхнутися і сказати "як це добре".