Астурія, Андалусія та Галичина - це три автономні громади з найбільшою ожирінням - 6 з 10 іспанців страждають ожирінням

Поділіться статтею

Можна сказати, що ожиріння стала однією з епідемії цього століття. Маючи більш ніж тривожні дані у світі, Іспанія не коротка, коли справа доходить до накопичення людей, які переходять свою ідеальну вагу. Згідно з Всесвітня організація охорони здоров'я, "Ожиріння набуло масштабів епідемії у всьому світі, і щороку вони гинуть, Як мінімум, 2,8 млн. Чоловік через це ". І хоча багато років тому вважалося, що ця проблема характерна для розвинених країн, зараз ожирінням страждають також місця з низьким або середнім рівнем доходу, причому ожиріння серед дітей є найгіршою проблемою в цій галузі.

ожиріння Іспанії

"Ожиріння, як в Іспанії, так і в інших місцях, виникає, коли люди мають позитивний енергетичний баланс, тобто коли вони приймають більше калорій, ніж витрачають. Це пов’язано зі шкідливими харчовими звичками, головним чином пов’язаними з надлишком споживання жиру та цукру, і сидячий спосіб життя ", - пояснює доктор Марія Пуй Портілло, професор кафедри харчування та президент Іспанського товариства харчування.

Астурія, Галичина та Андалусія - це три автономні громади з найбільшим поширенням ожиріння

" традиційна середземноморська дієта була замінена їжею з більшою енергією, багатий жиром і доданими цукрами, зі зменшенням споживання складних вуглеводів і клітковини. Подібним чином спосіб життя стає дедалі малорухливішим, частково сприяючим технологічним досягненням та транспорту, що зменшило потребу у фізичних вправах у повсякденному житті. Все це сприяє цьому збільшення поширеності, яке вже впливає на 21,6% населення в нашій країні ", - додає доктор Нурія Віларраса, координатор групи з ожиріння Іспанського товариства ендокринології та харчування.

Конкретні, Астурія (25,7%), Галичина (24,9%) та Андалусія (24,4%) Вони є трьома автономними громадами, де на сьогодні спостерігається найбільше поширення ожиріння. Різка зміна на карті ожиріння в Іспанії, яка була спричинена різними фундаментальними аспектами з моменту настання економічної рецесії. І справа в тому, що поведінка громад була нерівномірною впродовж одинадцяти років, що пройшли між двома дослідженнями "Епідеміологія ожиріння в Іспанії" (координуються професором Університету Наварри Хав'єром Арансетою Бартріною), яке представляє поточна карта повністю відрізняється від карти 2005 року, з тих пір Канарські острови, Мурсія, Андалусія та Галичина стояли на чолі рівня ожиріння в Іспанії.

Таким чином, загалом шість з десяти іспанців важать більше ніж вони повинні. Якщо в 2005 р. Близько 16% іспанців страждали ожирінням (тобто у них був індекс маси тіла більше 30), то на цей час ця цифра круглі 20%. "Ожиріння складається з надлишку жиру в організмі. Для того, щоб знати, страждає людина ожирінням чи ні, існує кілька методів. Одним з найбільш часто використовуваних, через те, як легко розрахувати, є індекс маси тіла (ІМТ) . формула цього індексу: Вага (кг)/Висота2 (м2). Людина страждає ожирінням, коли його ІМТ дорівнює або перевищує 30 кг/м2 ", - говорить Портілло.

Дитинство

Всередині дитячий спектр, ожиріння та надмірна вага призвели до низки проблем, з якими уряд намагається вирішити проблеми. Згідно з дослідженням Aranceta, результати дозволяють оцінити поширеність ожиріння в дитячому віці 13,9%, 12,4% - із зайвою вагою, що характеризує 26,3% населення Іспанії у віці від 2 до 24 років із перевантаження ваги.

"Багато років тому, ожиріння було патологією зрілого віку, але, на жаль, певний час це також зачіпає дітей, і його поширеність зростає. Це являє собою серйозну проблему охорони здоров'я ", - каже Портілло, який також додає, що" причини, що виправдовують цю ситуацію, такі самі, як і причини ожиріння у дорослих, тобто, їжте більше калорій ніж витрачені. Витрати на фізичні навантаження в дитячій групі зменшились, оскільки все більше занять дозвілля не пов'язані з фізичними вправами ".

Те, на чому також наголошує Віллараса, який також наголошує, що "найбільш тривожною проблемою є те, що а 30% цих дітей, що страждають ожирінням вони також будуть у зрілому віці. Дієтичні звички дитячого населення були особливо змінені, і їх раціон характеризується надлишком м’яса, ковбас, молочних продуктів та продуктів з високим вмістом енергії, таких як солодощі, промислова випічка та газовані безалкогольні напої (багаті жирами і рафінованим цукром відповідно) і через дефіцит споживання фруктів, овочів, круп і бобових. "За словами лікаря," 8% дітей ходять до школи, не снідаючи, поширеність ожиріння в ця група і у тих, хто мало снідає. З іншого боку, малорухливий спосіб життя зросла серед дитячого населення. Діти менше грають на вулицях і в парках і проводять все більше годин, граючи в комп'ютери та відеоігри ".

Якщо розширити бачення світу загалом, за даними ВООЗ, у 2016 році 41 мільйон дітей віком до п’яти років мали надлишкову вагу або ожиріння. У віці від п'яти до дев'ятнадцяти років 340 мільйонів потрапили в цю проблему.

Оброблений та екологічний

Але як у дорослих, так і у дітей, окрім способу життя, ¿це може бути їжа Які в даний час продаються, щоб спричинити це збільшення ожиріння? Чи занадто багато оброблено? Чи обманює споживача екологічні дива вони марні?

За словами двох експертів з питань харчування, великої різниці для здоров’я немає також не доведено, що деякі натуральні або органічні продукти, такі як спельта або лобода, які сьогодні дуже популярні, є кориснішими для здоров'я, ніж звичайна їжа, і саме оброблені продукти та цукор є частиною поганого стилю життя. " пишеться Це крупа і лобода - це псевдочеревинна рослина, що містить вуглеводи з низьким глікемічним індексом, харчові волокна, білки з високою біологічною цінністю, фітостерини та жирні кислоти омега 3 та 6. Хоча є деякі роботи, які аналізують його потенційну користь при цукровому діабеті та ожирінні через його ситний ефект, проте вагомих доказів щодо цього немає", наголошує Віллараса.

"У зв'язку з, щодо безглютенові дієти Рекомендовано пацієнтам з целіакією, також немає досліджень, які демонструють його роль у ожирінні. Очевидно, що якщо ви не їсте хліб, випічку, солодощі, макарони, піцу і їсте свіжу їжу, таку як риба, фрукти, овочі, вага покращується. Однак існує багато промислових продуктів, що не містять глютену з високим вмістом цукру та жирів, зловживання яких може сприяти розвитку ожиріння ".

Щось подібне каже доктор Портілло, який запевняє, що "що стосується органічної їжі, Проведені наукові дослідження показують, що його харчова цінність зазвичай дуже схожа що стосується продуктів харчування, виготовлених звичайним способом, і що на даний момент немає наукових доказів, які б гарантували, що невеликі відмінності між цими двома типами призводять до користі для здоров'я в цілому. Звичайно, з екологічними ми уникаємо, щоб вони містили залишки синтетичних хімічних продуктів, що використовуються для різних цілей під час їх виробництва ".

"Необхідно обмежити фаст-фуд, напівфабрикати та споживання смаженого та м'ясного", - каже Портільо

З іншого боку, обираючи ідеальну дієту, обидва професіонали обирають знамениту Середземноморська дієта, завжди визначений як ідеальний для здорового способу життя. "Наукові дані показали, що найкращим режимом харчування є Середземномор'я, яке характеризується велике споживання овочів, бобових, фруктів, горіхів та необроблених круп; низьке споживання м’яса, м’ясних та молочних продуктів та помірне споживання риби. Ще дві основні риси - оливкова олія як основне джерело жиру та помірне споживання вина в їжі ", - говорить Портільо, який підтримує теорію, демонструючи очевидні переваги цієї дієти для здоров'я." Це пов'язано зі зменшенням поширеності з серцево-судинні захворювання, діабет 2 типу та метаболічний синдром, та когнітивні функції (попереднє дослідження) ".

Вільяраса йде трохи далі, завжди закріплюючи свою думку щодо середземноморської дієти і зазначає, що "ми повинні обмежити фаст-фуд, напівфабрикати та споживання смаженого та побитого, та сприяти вживанню оливкової олії, горіхів та риби. Слід повернутися до середземноморської дієти, яка показала зменшення серцево-судинних подій. Так само фізичні вправи слід проводити регулярно. Поточна рекомендація полягає у виконанні 30 хвилин вправ середньої інтенсивності щоденник ".

ЧИ ОЖИРЕННЯ - ПСИХОЛОГІЧНА ХВОРОБА?Марія Пуй Портілло: "Ожиріння не є психологічним захворюванням, але це правда, що воно має психологічні наслідки. Хоча традиційно говорили, що люди з надмірною вагою були щасливішими, правда полягає в тому, що є багато людей, ожиріння яких створює комплекси, і це призводить до негативних психологічних наслідків".

Нурія Віллараса: "Існує чітка взаємозв'язок між ожирінням та психологічними розладами таким чином, що через більшу вагу ці люди зазнають сильної стигматизації як у дитинстві, в школі, так і в дорослому віці на робочому місці. Це призводить до зменшення їх самооцінка, підвищення тривожності та погіршення їхніх стосунків з їжею "