Не секрет або несподіванка, що ви швидко жирієте, начиняючись гамбургерами та картоплею фрі.

гамбургери

Але талія і живіт - це не єдині частини тіла, які оплачують споживання цих шкідливих продуктів. На думку австралійських вчених, любителі цих страв швидкого харчування також досить дурні. Подібна їжа знижує рівень IQ, оскільки вона негативно впливає на мозок. Особливо у підлітків.

І вони найгірше впливають на підлітків. Команда доктора Анетт Ньяраді це показала Особи, які починають їсти фаст-фуд у віці чотирнадцяти років, мають набагато гірші результати в тестах мислення та пам’яті в сімнадцять років, ніж ті, хто уникає подібних продуктів.

"У цьому дослідженні ми виявили, що спостережувані суб'єкти, які споживали велику кількість фаст-фуду, смаженої у фритюрі картоплі, червоного та консервованого м'яса та підсолоджених лимонадів, погіршували час реакції, розумові здібності, зорову увагу, навчання та пам'ять ", - говорить команда доктора Анетт Ньяраді з Університету Західної Австралії.

За її словами, високий вміст омега-6 жирних кислот і низький вміст омега-3 жирних кислот у смаженому фаст-фуді. У той же час він ідеально підходить для метаболізму, а також для мозку, коли людина вживає їжу, у якій обидві кислоти представлені у співвідношенні 1: 1. Але для смаженого фаст-фуду співвідношення становить 1:20 на користь омега-6 жирних кислот. Крім того, підвищений прийом простих цукрів негативно позначається на гіпокампі.