реформувати

Ти зробив:

Шедевр Зсузи Лацко:

Поряд з Paníros husi я хотів порівняно швидко зробити трохи різноманітніший і водночас сприятливий для дітей гарнір на вихідні. Оскільки ми востаннє їли крокети тисячу тисяч років тому, я зробив спробу зробити це в палео-варіанті. Думаю, це спрацювало добре. Варто наслідувати:

Готувати це не складно, також йому не потрібні деякі інгредієнти та яйця:

  • 200 грам (тобто одна упаковка) Полум'я вуглеводів у вітальні та кишеньковий лаваш із зменшеною борошняною сумішшю
  • 170 грам товстої м’якоті кабачків (очищені від шматочків кабачки, приготовані в невеликій кількості води, пасеруються за допомогою паличного міксера),
  • 100 грам солодкої картоплі всмятку, вичавленої виделкою або картопляного пюре,
  • зелені спеції - приправи на замовлення (я використовував цибулю і петрушку + неактивні вільні дріжджові пластівці),
  • 30 грамів домашнього жиру.

Зваріть очищені та подрібнені кабачки та солодку картоплю в невеликій кількості води до м’якості, додайте жир і пюре з теплим боттурміксом, поки ще теплі. Зелені спеції подрібнюються і змішуються в пюре, нарешті, ми працюємо разом приблизно 180 грам борошняної суміші (20 грам відкладають безпосередньо для формування). На короткий час - бл. пів-години - дайте тісту відпочити, а потім розтягніть його на силіконових носилках з невеликим підрізанням, вирізанням та формуванням. Нарешті, обвалюємо крокети в борошні, що залишилося. Ми традиційно обсмажуємо його в гарячому жирі або в більш дієтичному для здорового харчування режимі в Tefal Actifry, а потім подаємо, як хочемо.

  • Це, звичайно, можна робити лише з кабачками або солодкою картоплею, але оскільки солодка картопля набагато крохмалістіша, ніж кабачки, кількість, яку потрібно змішати в борошняній суміші, буде природно змінюватися. Мій син не приймає асоціацію солодкої картоплі та м’ясної їжі - він вважає, що солодка картопля є категорією десерт-солодкість, - тому я варіював і змішував їх із цукіні.
  • Під час ароматизації сирно-картопляний смак чудово відтворюється в неактивних вільних дріжджових пластівцях, тому я рекомендую кожному, хто не їсть традиційну картоплю або молочні продукти тваринного походження, отримати його, оскільки при компіляції його можна використовувати дуже універсально щоденне меню. воно також містить багато корисних поживних речовин. Я регулярно використовую його в начинках-соусах, палео-сирі, начинках для піци, або просто посипаю подаваною їжею або салатом, як ви можете бачити на фотографіях зараз.
  • Я думаю, крокет також можна їсти як проміжний прийом їжі без м’яса, поєднавши його з домашнім майонезом або кетчупом за смаком. Я пропоную в цьому випадку приправити його сміливіше. Вам все-таки слід спробувати борошняну суміш Lángos.

Випікайте, легко готуйте з борошняною сумішшю, використаною в рецепті! Замовити зараз:

Теги: палео-"картопляний" крокет, без глютену "картопляний" крокет, ІК-чистий "картопляний" крокет, дієта СН, без цукру, без лактози