Цей рецепт я отримав від свекрухи, яка живе в Кошицях. Це типова їжа на Сході. Також робляться грубі лоші, які вживають разом із квасолевою квасолею або картоплею, але я додаю їх наступного разу. Так їх виготовили її мати та бабуся, і тепер вони є частиною нашої їдальні. Раніше я взагалі не знав цієї їжі.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Давайте зваримо картоплю. Я запарив їх у шкірці. Їх також можна готувати класично на воді без шкіри.
Коли картопля стане м’якою, ми очищаємо її від шкірки і змушуємо смажити. Покладіть на борошняну дошку, додайте борошно, сіль і зробіть тісто. Ми зробимо валик, який нарізаємо на шматочки.
Згорнути в коло. Будьте обережні, щоб локші не були надто тонкими, і у нас вистачило борошна, щоб не липнути.
Наколюємо ножем і випікаємо на сухій сковороді з кожного боку. Під час випікання у нас залишається трохи борошна, тому його потрібно віддавати, щоб короваї не згоріли. Я весь час витираю його серветкою.
Розтопіть масло і ретельно втріть його з кожного боку.
Їсти їх можна лише в такому вигляді або з кислим молоком, або ми також робимо їх як буріто, викладаємо соус тартар, кладемо шинку, овочі, курячі грудки, фантазія немає меж.