Американський картопляний салат, класичний рецепт, приготований з червоною картоплею, вершковий і смачний!

З моменту прибуття в Пуерто-Рико я став шанувальником картопляний салат, Я можу їсти його по ложці, не зупиняючись, я це люблю!


У своїй звичайній дієті я не вживаю багато картоплі, але мені подобається в салаті, і набагато більше, якщо це саме це версія в американському стилі.

Ті дні, коли я не хочу готувати, ми купували смажену курку, картопляний салат і вирішували проблему; Хоча з певного часу якість салату знизилася таким чином, що я більше не хочу, щоб його чоловік приносив його більше.

Крім того, це так легко зробити, що гріх жертвувати свіжість та смак домашнього приготування, просто тому, що ви не хочете перераховувати декілька інгредієнтів і готові до смаку.

Інгредієнти для картопляного салату

Для цього рецепту я використав червону картоплю, яка найбільше використовується для цього салату, оскільки після приготування вона зберігає свою консистенцію, хоча ви можете використовувати ту, яка вам найбільше подобається; Я залишаю шкіру на собі, спочатку тому, що так роблять цей класичний салат, а потім тому, що ми вже знаємо переваги споживання шкіри овочів та фруктів якомога швидше.

Я зробив свою власну версію цього салат з червоної картоплі до якого я додаю цвітну капусту на додаток до варене яйце. Хрусткий і свіжий елемент забезпечується селерою, паприкою та цибулею (я люблю цибулю з картоплею!).

Це салат, який можна регулювати відповідно до кожної людини; змінити пропорції картоплі або цвітної капусти, додати чи ні яйце, додати червону цибулю замість цибулі-цибулі; Ви також можете додати петрушку замість селери або просто поставити обидва.

Для приготування картоплі ви можете нарізати її шматочками, помістити в підсолену воду і спочатку зварити або зварити цілком, а потім нарізати шматочками; Я зробив це в обох напрямках, і вони дуже хороші.

Перед складанням салату важливо, щоб інгредієнти були холодними

Заправка для картопляного салату

Щодо заправка - це класичний майонез. Я це виявив додаючи звичайний йогурт Це покращує його консистенцію, робить її світлішою без необхідності додавати щось інше (для цього мені це подобається більше, ніж грецькій), а також допомагає нам зменшити дивну неприємну калорію.

Є люди, які повністю замінюють йогурт майонезом, правда в тому, що в цьому випадку я не хочу відмовлятися від такої кількості здорових речей, ха-ха! Це так, який би варіант ви не взяли, картопля повинна бути холодною, інакше майонез розплавиться в олії і ми втратимо всю вершковість, якої хочемо досягти за допомогою цього препарату, крім того, смак може бути не дуже приємним.

Цей салат є ідеальний компаньйон для літніх страв, але правда в тому, що його можна вживати в будь-який час року як гарнір до м’ясних або курячих страв.

Дайте салату відпочити кілька годин, перш ніж споживати для кращого смаку

Картопляний салат в американському стилі. Рецепт

Салат з червоної картоплі в американському стилі; ця версія містить цвітну капусту, яку можна змінювати пропорційно до картоплі відповідно до смаку. Після додавання майонезної заправки зручно дати їй відпочити кілька годин у холодильнику, щоб аромати сконцентрувались. Чудовий компаньйон до м’яса та курки.

Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 35 хвилин, плюс час відпочинку
Кількість: 4 порції

Інгредієнти

  • 500 грам червоної картоплі (4-5 картоплин)
  • 250 грам цвітної капусти
  • 3-4 яйця
  • 3 стебла цибулі, подрібнені
  • 1 стебло селери
  • 1 шматочок зеленого і червоного болгарського перцю, подрібнений
  • 1/4 склянки майонезу
  • 1/4 склянки звичайного йогурту
  • 1 столова ложка гірчиці
  • Сіль і перець за смаком
  1. Картоплю промити і нарізати шматочками. Помістіть у казан з водою та сіллю і варіть на сильному вогні, як тільки закипить, огонь опустити до середнього і варити близько 10 хвилин або поки картопля не стане м’якою, але без розриву. Процідіть і дайте повністю охолонути.
  2. Наріжте цвітну капусту дрібними квітами і готуйте на пару до денного стану. Зняти з вогню і дати повністю охолонути.
  3. Варіть яйця 10 хвилин, опустіть їх з вогню і занурте в холодну воду, зніміть шкаралупу і дайте охолонути.
  4. Приготуйте заправку, поєднавши інгредієнти в чашці і перемішавши; якщо ви використовуєте лише майонез, вам може знадобитися трохи оцту для освітлення консистенції, але це вам до душі.
  5. У велику миску помістіть картоплю, цвітну капусту, цибулю, селеру та зелений та червоний болгарський перець і обережно перемішайте, додайте заправку і продовжуйте помішувати, щоб все було покрито; нарешті додайте подрібнені яйця і перемішайте. При необхідності виправте приправу. Помістіть поліетиленову плівку або кришку та поставте в холодильник на кілька годин перед подачею (навіть смачніше на наступний день).
Ключові слова: Картопляний салат, американський картопляний салат
Категорія: Супутники
Кімната: Американський
Автор: Анжеліка Берріос

Не забудьте заощадити на Pinterest цей рецепт салату з картоплі в американському стилі, щоб ви не втрачали його з виду