Ароматний, освіжаючий салат з традиційними травами, сметаною та майонезом.
Інгредієнти
Підхід
Наріжте картоплю та шкірку на півмісяці (чверті), залийте холодною водою, посоліть, додайте близько 5 листя м’яти та варіть близько 12 хвилин.
Ми перевіряємо, що картопля готова, вставляючи в неї ніж, і якщо картопля ковзає назад у воду, вона готова. Якщо він прилип до ножа, картоплю ще потрібно ще трохи варити.
Витягніть варену картоплю з води в миску перфорованою ложкою. Ми не заливаємо воду, в якій вони варилися.
Дрібно нарізану цибулю розмішуйте у гарячій крохмальній воді протягом хвилини, щоб вона розм’якла і втратила різкість. Перемістіть цибулю до картоплі перфорованою ложкою. Ми все ще не наливаємо воду.
Змішати олію, сметану, майонез, лимонний сік. Змішайте в ньому подрібнену зелень і приправте сіллю і перцем.
Потім отриману заправку накладають на картоплю, злегка перемішуючи, щоб вся картопля покрилася шаром заправки та зелень. Якщо заправка занадто густа, додайте кілька ложок крохмальної води, щоб полегшити перемішування.
Ми зберігаємо салат у холодильнику щонайменше дві години, в ідеалі до наступного дня, і можемо подати його до столу.
- Картопляний салат з цибулею-шалотом та фісташками - рецепт 35хв
- Основний томатний соус (Маринара) - рецепт 35хв
- Картопляний салат з буряком - Різноманітне меню
- Віденський салат з картоплі не тільки на Великдень - Жінка МСП
- Дізнайтеся, як запустити дріжджі, та вивчіть РЕЦЕПТ на домашній хліб - Fitshaker