Ідеальним десертом для любителів шоколаду може стати цей пиріг з карамелізованим бананом. Особлива суміш смаків.
Харчова інформація
200 г кладемо в каструлю. вершкового масла і 125 гр. цукру і перемішувати, поки вони не розплавляться разом з вогнем і інгредієнти не змішаються. Потім додаємо нарізані банани і даємо кілька обертів. Зняти з вогню і покласти цю суміш на дно форми, де ми будемо робити пиріг.
Поки карамелізований банан охолоджується, ми робимо шоколадний крем. Для цього збиваємо жовтки 6 яєць з 200 гр. цукру. Вершкове масло разом з шоколадом розтоплюємо в каструлі в пароварці. Добре розмішуємо і додаємо його до жовтків з цукром.
Ми збили 8 білих до снігу і змішали їх з 50 гр. цукру, який у нас залишився. Обертаючими рухами приєднуємо білки до шоколадного крему, щоб вони не падали. Вилийте суміш у форму, поверх банана, і випікайте приблизно 10 хвилин при 150º. Ми даємо йому охолонути і розлитися.
Ми можемо прикрасити наш торт шматочками сирого банана та листям м’яти.
Ми приготували висококалорійний десерт, оскільки використовували інгредієнти з великою кількістю калорій і жиру, такі як шоколад, масло або цукор. Вітаміни, мінерали та клітковина банана зроблять цей рецепт здоровішим, хоча завжди рекомендується вживати його в помірних кількостях.
Факти харчування банана: