. простий і швидкий десерт в осінні дні.
Міро Кубечка
Інгредієнти
- 50г темного шоколаду
- 50г вершкового масла
- 1 яйце
- 1 щіпка солі
- 45г тростинного цукру
- 5г ванільного цукру
- 2PL портвейна або коньяку
- 70г каштанового пюре
- 30г борошна спельти
- 1PL розпушувача, зубного каменю
- 4 шматочки варених, очищених і грубо нарізаних каштанів
Каштаново-шоколадні міні-тістечка Вони є прекрасним вибором для осіннього десерту. Перевагою їх смаження в цей період є легка доступність каштанів. Хто сказав, що каштани їдять тільки смажені?
Міні торти завдяки своїм ідеальним розмірам вони підходять як для малих, так і для великих, і ви ніколи не захочете їх. Як щодо них?
Каштаново-шоколадні міні-тістечка
Винятковий смак каштанів додає цьому рецепту святкового штриху, і все ж вам вдається їх приготувати порівняно швидко. І ми можемо вам це гарантувати ще швидше вони зникнуть у незграбних животах вашої родини.
- Каштанове пюре (із 150 г варених каштанів приготуйте каштанове пюре екструзією в поєднанні з ванільним цукром і 20 г цукрової пудри).
- Розігріваємо духовку до 180 градусів. C. Розділіть яйце на яєчний білок (збийте з дрібкою солі на снігу) і жовток, який ми збиваємо з портвейном і 45 г цукру.
- Розчиніть шоколад над парою в каструлі, додайте каштанове пюре і перемішайте. Поступово додайте борошно, змішане з розпушувачем, подрібнені каштани і нарешті сніг з яєчних білків. Ретельно перемішайте.
- Наповніть у невеликі формочки і випікайте 15-25 хвилин.
Класичні смажені каштани також є невід’ємною частиною осені. Зазвичай ви можете насолоджуватися ними в осінні дні на площах у кіосках, але як щодо випікання цього ласощі в домашніх умовах?
Ви смакували смажені каштани?
Вимийте каштани і заріжте ножем глибину в кілька міліметрів. Залиште їх замоченими у воді для годинника. Дайте духовці розігрітися до 220 ° C і поставте її на деко. Не забувайте їх часто перевіряти, щоб вони не згоріли. Впізнати вже запечені каштани можна завдяки потрісканій шкірці і темному кольору.
Наші поради:
- Очистіть їх, поки вони ще гарячі, адже коли вони охолоджуються, шкіра твердне і набагато сильніше лущиться.
- Якщо ви хочете спекти їх швидше, замочіть їх у холодній воді на кілька годин перед випіканням.
Бажаємо вам гарного смаку до міні-тістечок та смажених каштанів.