Пост у Facebook, який за останній тиждень поділився більше 2000 разів, вказує на те, що цей "природний засіб" лікує застуду. Це неправда.
Є багато природних продуктів, яким протягом історії приписували квазічудотворні властивості. Насправді, незважаючи на те, що наука розвивалася дивовижно, і нам вдалося розвиватися лікування для боротьби з хворобами що колись убило сотні тисяч людей, є ті, хто наполягає на тому, щоб продовжувати вірити, що склянка води з лимоном натщесерце сприяє очищенню нашого тіла, що вживання чайної ложки оливкової олії невідворотно для серця, або що пиття гарячої води, як тільки ми встаємо, допомагає нам схуднути, наприклад.
Пов’язані новини
Останній обман, який циркулює в мережі цієї осені про грип та застуду, говорить про варений часниковий мед, який теоретично діяв би як "природний антибіотик" проти різних недуг. "Ефективне ліки у вашій природній аптечці [.] Цей мед нам дала моя мати коли ми застудились, боліло горло, кашляв ... У нього завжди була банка в шафі, і це завжди впливало на нас ", - ви можете прочитати в публікації групи Facebook, яка поділилася більше 2000 разів лише за тиждень. Засіб, про який йдеться, виготовляється шляхом подрібнення 15 часнику і змішуючи їх у скляній банці, повній меду. Тоді у вас повинна бути «чайна ложка на десерт кожну годину». Et voilà: рука святого. Або не зовсім.
Але підемо частинами. Часник - один з продуктів, який користується більшою популярністю серед простих смертних завдяки цілющій аурі, яка завжди його оточувала. Насправді існує незліченна кількість домашніх засобів, головним героєм яких є часник. Про нього завжди говорили, що це допомагає схуднути, це має антибіотичну дію, що допомагає запобігти раку і що це великий союзник проти серцевих захворювань. Стільки ж або більше того ж відбувається з медом. Насправді наші бабусі давали нам його роками для боротьби з застудою або для заспокоєння болю в горлі. Ви знаєте: "Це все природно, це не зашкодить вам". І це не так.
"Ми схильні думати, що домашні засоби не мають побічних ефектів. Оскільки ми знаємо інгредієнти", і ми ідентифікуємо їх легше, ніж хімічні елементи, які "ви знаєте", вважається, що вони не завдадуть нам шкоди. Реальність така, що це якраз навпаки", - пояснює Джемма дель Каньо, фармацевт та розповсюджувач, що спеціалізується на безпеці харчових продуктів." Реальність якраз протилежна. Коли ми робимо "засіб" вдома, ми не контролюємо кількості, дози, засоби контролю ... На щастя, більшість не має вторинних ефектів, оскільки вони також не мають первинних ", - додає він.
Немає наукових доказів
Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) у 2009 році проаналізувало передбачувані антибіотичні, антиоксидантні та протикашльові властивості, які традиційно приписують меду. Висновок кристально зрозумілий: доказів на цей рахунок немає. Таким же чином огляд досліджень також спробував пролити світло на передбачувані властивості часнику для здоров’я серця. У висновках ви можете прочитати: "Недостатньо доказів, щоб визначити, що часник забезпечує терапевтичну перевагу порівняно з плацебо щодо зменшення ризику серцево-судинної смертності та захворюваності у пацієнтів з діагнозом гіпертонія ".
Таким чином, ще одне клінічне дослідження, опубліковане в систематичному огляді бази даних Кокрана щодо антимікробних та противірусних властивостей часнику проти застуди, робить висновок, що є "недостатньо доказів" враховувати, що ця їжа може мати ефект "у профілактиці або лікуванні застуди".
"Це правда, що часник має речовини, які можна вважати антибіотиками, але недостатньо, щоб вилікувати застуду"говорить Дель Каньо." Мед емульгує, пом'якшує горло і може покращити самопочуття, але він також не лікує. Обидві речі не мають більшого ефекту, ніж парацетамол, але, звичайно, оскільки ми всі знаємо, звідки береться часник або звідки мед, набагато легше визначити, ніж парацетамол, який є синтезованим ліками ".
Те, що ця суміш вдається зробити для нашого організму, - це величезна кількість цукру, оскільки мед, яким би природним він не був, в основному складається з цієї речовини, пов’язаної з ожирінням, діабетом та карієсом, серед інших захворювань. Згідно з рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), вільний цукор не повинен становити більше 10% від загального споживання калорій. Це в дієта з 2000 калорій на день, ніколи не більше 50 грам (25 грам на випадок, якщо бажана користь для здоров’я). Як ілюструє Sinazucar.org, одна столова ложка меду вже містить 30 грамів цукру.
Таким чином було б рекомендувати "чайну ложку десерту щогодини", як пояснює Дель Каньо, типу "рекомендуємо унцію шоколаду але з більшою деталізацією ". Або що те саме: така кількість цукру ніколи не буде виправданою, навіть якби передбачувані переваги цього засобу були істинними. Таким чином, як пояснюють експерти, зручно недовіряти будь-яким засобам із цими характеристиками виготовляти з натуральних інгредієнтів. Якби це було так просто (і настільки дешево), медичні організації по всьому світу вже давно рекомендували б це на благо здоров’я людей.