На додаток до того, любите ви це як смажене яйце, яєчню чи варене яйце, ви можете подумати про те, що говорять експерти. Дослідження показали, що більша частина вашого білка може бути найкраще використана організмом, коли ви готуєте яйця, а не споживаєте їх сирими. 90% білка в яйцях може перероблятися кишковим трактом, якщо його нагріти перед споживанням, але лише 50% використовується в сирому вигляді. Отже, якщо ви досі з’їли десятки яєць сирими, зараз саме час це змінити. Не кажучи вже про те, що вживання жовтка не так добре впливає на рівень холестерину.

яєчний

Нагрієте ви білок у воді чи на сковороді, насправді не має значення. З іншого боку, важливо, скільки триває спека, адже якщо варити або випікати занадто довго, яйце гарненько зазеленіє. Це ефект хімічного процесу, він не псує яйце, але він не дуже апетитний.

Яєчний білок для нарощування м’язів

Яйця наповнені вітаміном А, але його кількість також змінюється залежно від препарату. Найвищі показники мають варені яйця (275 мікрограмів/100 грамів), за ними йдуть смажені яйця (260 мікрограмів/100 грамів) та яєчня (229 мікрограмів).

Кількість вітаміну Е також змінюється. Сюди веде смажене яйце. Містить удвічі більше, ніж яйце, зварене круто. Причиною цього є підготовка. Для смажених яєць ви використовуєте олію з високим вмістом вітаміну Е. Тому не тільки вітамін, але і його калорійність вище. Таким чином, 170 ккал, яєчня - 150 ккал, тоді як варені - лише 140 ккал.

Тож якщо ви сидите на дієті, вибирайте варені яйця! Після багатих білками варених яєць ви почуватиметесь набагато довше насиченими, будете менше голодні! Інші дві версії яйця також насичують, але менш дієтичні, скажімо, з смаженим яєчним беконом!

Як ти любиш яйця? Омлет? Яєчня? Можливо, у вигляді білкового порошку?