У минулому ми крок за кроком чули, що надмірне споживання кофеїну може завдати шкоди серцю і може негативно вплинути на наш артеріальний тиск або артеріальний тиск. На щастя, ці висновки спростовуються все більшим числом досліджень, і насправді на нашу увагу звертають позитивні наслідки звичайної кави. Далі ми зібрали, чому, крім насолоди та підбадьорливого ефекту, для того, щоб зберегти своє здоров’я, чому варто регулярно вживати чорний і які помилки існують у світі щодо кави.
Антиоксиданти є життєво важливими компонентами нашого організму. Їх основною функцією є захист організму від шкідливого впливу вільних радикалів чи інших окислювальних речовин, що утворюються в результаті процесів окислення, що може призвести до хронічних захворювань або раку. Чорниця, волоські горіхи, петрушка або напр. окрім яблук, кава містить надзвичайну кількість антиоксидантів, напр. вдвічі більше аналогічної кількості зеленого чаю!
Можливо, ця помилкова думка склалася, оскільки деякі дослідження припускають, що кофеїн збільшує виведення кальцію з сечею, впливаючи таким чином на баланс кальцію або щільність кісток. За останніми результатами, ця втрата мінімальна, споживання 2-3 порцій кави на день на це не впливає. Надмірне споживання кави (більше 6 порцій на день) може дещо збільшити виведення кальцію з сечею, але це не становить значного ризику для здоров’я для здорового організму.
Кофеїн у каві прискорює метаболізм в організмі, а його калорійність незначна. Це особливо корисно для тих, хто дотримується дієти, коли його вживають порожнім або з підсолоджувачем. Він також містить багато ніацину, калію та магнію і зменшує ризик розвитку діабету.
Кофеїн лише зменшує вміст води в просторах між клітинами, це не впливає на кількість рідини всередині клітини. Діуретичний ефект виникає при споживанні щонайменше 250 мг кофеїну, але для цього нам раптом доведеться випити 4-5 чашок кави. Слизько, що звичайні кавомани також звикають до цього ефекту.
Хоча кава може підвищити артеріальний тиск в короткостроковій перспективі, він може знизитися в довгостроковій перспективі, і регулярне вживання 1-3 чашок кави на день може знизити рівень смертності від серця на 24%. Помилкова думка, що кофеїн збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Цей „міф” міг тривати так довго, оскільки серед багатьох людей, які вживають каву, люди, які переживають більше за середню кількість людей, живуть фізично неактивно, стресово, їдять багато нездорової їжі та вживають більше алкоголю.