Серед наслідків для здоров’я кави найчастіше згадуються несприятливі явища, пов’язані з артеріальним тиском. Однак, переглядаючи міжнародну літературу, можна виявити, що було проведено багато експериментів та досліджень, під час яких було виявлено сприятливий вплив кавових напоїв на здоров'я.
Згідно з дослідженням престижного американського журналу Annals of Internal Medicine, кава, яка вживається регулярно та у значних кількостях - шість і більше чашок на день, допомагає запобігти розвитку діабету 2 типу. Експеримент тривав 12-18 років, у ньому взяли участь 125 000 людей. Серед звичайних любителів кави цей тип діабету був на 54 відсотки рідше серед чоловіків, на 30 відсотків рідше серед жінок і навіть до 26 відсотків (чоловіків) і 15 відсотків (жінок) відповідно серед споживачів кави без кофеїну. менше хвороб виявлено.
Інша публікація, опублікована в журналі Nature, стосується зубозахисного ефекту кави. Відповідно до цього, інгредієнти "чорного супу" захистити зуби від пошкодження.
Експеримент професора Університету Джорджії Роберта Мотла довів, що кофеїн кращий зменшує біль, спричинену м’язовою лихоманкою, як ліки, які зазвичай рекомендуються для цього (наприклад, аспірин). В експерименті, описаному в "Journal of 
Університет Флориди досліджує вплив кави, ставлячи під сумнів достовірність чуток про шкоду і приписуючи каві ряд позитивних фізіологічних ефектів: зменшення ризику утворення каменів у нирках, полегшення мігрені та менструальних болів, допомагає пережити похмілля, стимулює мозковий кровообіг ймовірність розвитку захворювання. Більше того, це зменшує ризик деяких видів раку, особливо раку товстої кишки, прямої кишки та шкіри, пригнічує ріст пухлини та підвищує ефективність хіміо- та променевої терапії.
Дослідження показали, що антиоксиданти кави виявляються більш ефективними проти вільних радикалів в організмі, ніж будь-яка інша їжа. Кофеїн також широко використовується у фармацевтичній промисловості, напр. Чашка кави містить в середньому 70-80 міліграм кофеїну, а також мінерали та мікроелементи, такі як залізо, калій та марганець.
Як висновок, вплив кави на організм людини подвійний. З одного боку, кофеїн має стимулюючу дію, стимулює центральну нервову систему, підсилює роботу серця і нирок. Вживаний перед фізичними вправами, він допомагає звільнити жир, що зберігається в організмі, розслаблює бронхіальні м’язи легенів, полегшує дихання та зменшує ризик нападів астми. Дослідження також говорять, що це зменшує депресію. З іншого боку, безвідповідальне споживання збільшує ризик стресу, ураження серця та остеопорозу.