(Джерело фото: AdobeStock.com)

Вживання кави - це щоденний ритуал, момент доброго самопочуття та розслаблення. Пити чи не пити каву? Це майже невичерпна тема.

Нові відкриття про ефекти цього повсякденного напою постійно надходять. Думки різняться, але переважають ті, які вони приписують каві позитивний вплив на наше здоров’я.

Африканське диво

Кава походить з Ефіопія, проте його використання було виявлено Араби. Німецький учений Фрідліб Фердинанд Рунгей він першим виявив, що насіння кави містять кофеїн.

Кофеїн знаходиться в крові приблизно Через 30 - 45 хвилин після вживання кави. Потім він розподіляється в організмі за допомогою води. Згодом кофеїн метаболізує, і організм усуває це сеча.

Основний вплив кофеїну на організм є мозковий кровотік. Кава спонукає до активності серце, нерви, нирки a м’язи, збільшується свіжість, пильність, пізнавальні здібності a фізична витривалість.

Випивши його вони скорочують кровоносні судини a трохи підвищує артеріальний тиск, схожі на фізичні вправи або фізичні навантаження.

Недавні дослідження навіть підтверджують, що вживання кави зменшує ризик хвороба Альцгеймера, або ниркові a жовчнокам’яна хвороба. Для початку є багато переваг, ви не думаєте?

найздоровіша
Джерело фото: Shutterstock.com

Скільки чашок кави на день

Оптимальне споживання кофеїну, до 300 мг, відповідає 3 - 6 чашок кави на день, що не зумовлює належного способу життя відсутність проблем зі здоров’ям. Однак вміст кофеїну в 1 чашці також залежить від типу споживаної кави. Наприклад, одна чашка розчинна кава містить 50 - 60 мг кофеїну, здивований 80 - 110 мг a при 90 - 150 мг.

Це правда, що стимулюючі ефекти менш виражені для звичайних споживачів, ніж для випадкових. Однак наслідки кави є дуже індивідуально - багато що залежить від віку, стану здоров'я споживача, або кількості a вид приготованої кави.

Чутливість людей до кофеїну також варіюється - при деяких "генах повільного метаболізму" пригнічує виведення кофеїну з організму, отже, вони більш чутливі до цього. З цієї причини при деяких захворюваннях, напр. в хвороба серця, пити каву ризикований.

Що ми знаходимо в каві

Зелена кава в зернах вони містять воду, жир, вуглеводи, білки, клітковину та інші речовини, деякі з яких змінюються під час обробки (особливо під час смаження), створюючи тим самим нові речовини. Кава містить 4% мінералів, особливо магнію a калію, а також макро- та мікроелементи, кавові кислоти (складають 7-10% сухої речовини зеленої кави), амінокислоти та алкалоїди.

І це ще не все. Кава містить більше ніж 200 різних інгредієнтів з позитивним впливом на організм, і зокрема на них антиоксиданти. Вони складають значну їх частину поліфеноли, що є важливою групою антиоксидантів, яку ми також знаходимо в зелений чай, або червоне вино.

Щойно згадані поліфеноли представляють важливу частину кавових антиоксидантів. Вони беруть участь у нейтралізація вільних радикалів, чим захищають клітинний білок a ДНК.

Джерело фото: Shutterstock.com

Пийте арабіку

На думку експертів зі Словацької Інститут кави, Арабіка має сильніший антиоксидантний потенціал, ніж звичайні сорти кави, напр. Робуста. Можна сказати, це так найздоровіша кава. У той же час він відрізняється більш насиченим смаком та ароматом.

Але хоча це найздоровіше, але краще, чергувати обидва види, або використовуйте кавову суміш, що містить як Робусту, так і Арабіку.

Кава? Безумовно, без цукру!

Позитивні ефекти кави стосуються класичний, поливають a дивовижна кава, без додаткових добавок. Ми звикаємо пити різну каву - миттєвий (nescafé), пресо, турецька. Плюс вона ми гармонізуємо, ми додаємо до нього молоко, або збиті вершки.

Справжні кавоварки стверджують, що ми будемо "вбивати" каву молоком та молоком. Приправляючи, ми позбавимо її її основний смак a властивості, що також значно його збільшить енергетична цінність. Зрозуміло, що тоді ми легше набираємо вагу ...

Вагітність і кава

Кофеїн метаболізується під час вагітності сповільнилося, і з цієї причини рівень крові у вагітних жінок вищий. Кофеїн є ліки, тому вагітні жінки повинні уникати цього, або, принаймні, свого доходу зменшити до мінімуму. Це доведено безперервність між напоями кофеїнова кава a аборт.

Джерело фото: Shutterstock.com

хвороба Паркінсона

Вже 1 чашка кави на день допомагає зменшити ризик розвитку Хвороба Паркінсона вдвічі, і спасибі аденозин. Нейропротекторна дія аденозину підтверджена головним чином у жінок, які це роблять після менопаузи. Крім того, кофеїн полегшує супутні прояви хвороби Паркінсона, такі як струсити a скутість м’язів.

Кава та днища

Тому що кава містить пурини, які підвищують рівень сечової кислоти в крові, можуть викликати подагру. Однак слід враховувати всі фактори, що викликають подагру! - надмірна вага, вік, надмірне вживання алкоголю, захворювання нирок, високий кров’яний тиск, високий рівень холестерину або діабет.

6-річний аналіз, в якому він брав участь 14000 чоловіків a жінки в Канаді, показав, що споживання 4 чашки кави на день знижує ризик подагри до 60%. Крім того, кава зменшує концентрацію сечової кислоти в крові, яким чай та інші продукти харчування та напої не можуть похвалитися.

Також читайте:

10 найбільших переваг кави для здоров'я

Знижує ризик розвитку раку

Він був доведений захисником, антиоксидантна дія кави у зв'язку з певними видами раку. Підтверджено, що у нього є кава більше антиоксидантів, як уже згадане червоне вино чи зелений чай, але також як більшість фруктів a овочі.

Торішнє (2013) дослідження кави в Гарвардський університет довів це 2 чашки кави на день зменшити ризик виникнення рак матки на 7%, і при збільшеному споживанні, приблизно 4 чашки, є навіть ризик раку на чверть нижче.

Цікаво, що ризик раку також зменшується при вживанні алкоголю кава без кофеїну. Можливо, тому високий вміст антиоксидантів у каві ще є ура більший ефект, ніж кофеїн.

Вплив кави на зменшення захворюваності на рак товстої кишки (колоректальний рак) залишається предметом дослідження (Всесвітній фонд дослідження раку).

Також читайте:

Кава та захворювання печінки

Вже 3 чашки кави на день захистити від ризику цироз (рак) пічене. Кава також пом'якшує негативні наслідки алкоголь, що було підтверджено дослідженнями вчених (Медична школа НУШ), яким він підпорядкувався 125 000 учасників.

Дослідження у хворих на цироз, відповідно. при збільшенні печінки, не викликаному надмірним вживанням алкоголю, знову доведено, що кава уповільнює розвиток хвороби до гіршого стану.

Кондитери та кава

Регулярне вживання кави зменшує ризик діабет 2 типу. Тому що кава сприяє виведенню з організму пептиди (органічні хімічні сполуки) у травній системі відбувається її пиття зниження рівня глюкози в крові.

У той же час кава також містить магнію, що має однаковий вплив на глюкозу. Крім того, кава збільшує виробництво травні соки a прискорює обмін речовин.

Кава та холестерин

Однак останні дослідження показують, що кава може підвищувати рівень усього a Холестерин ЛПНЩ, але так працює лише класична, нефільтрована «турецька» кава в горщиках. Відфільтровано або розчинна кава не підвищує рівень холестерину.

Вони відповідають за підвищення загального холестерину та ЛПНЩ тритерпени, які містяться у деяких сортах кавових зерен ми можемо видалити їх фільтруванням.

Джерело фото: Shutterstock.com

Серце і кава

Під впливом кофеїну він виділяється в організмі кортизол a адреналін до крові. Він підтримує цей процес серцева діяльність a збільшує частоту серцевих скорочень.

Всебічне, 20-річне дослідження, в якій брали участь вибірки з 130 000 чоловіків та жінок без серцево-судинних та онкологічних захворювань, не показав, що вживання кави збільшує ризик серцевих захворювань. Отже, зв’язок між вживанням кави та розвитком серцевих захворювань є міф.

Звичайно, люди з високий, або коливання артеріального тиску, вони повинні дбайливо поводитися з кавою ...

Кава та камені в нирках

Головний принцип у хворих, які страждають сечовий a камені в нирках, це збільшене споживання рідини, зокрема води, доповнюється чаєм та кавою без кофеїну. Детальні дослідження показали, що вживання кави запобігає утворенню сечових каменів ефективніше питної води. Відсоток ймовірності жовчнокам’яної хвороби в цьому випадку нижчий до 40%.

Джерело фото: Shutterstock.com

Кава та депресія

Кава зменшує ризик депресія. Як? Кофеїн вивільняє нейромедіатори в мозку, пов'язані з дофамін. Дофамін незамінний при передачі нервових імпульсів у мозку, викликає позитивні почуття a пригнічує втому.

Оптимальна 2-3 чашки кави на день змушують організм починати виробляти гормональні речовини - серотонін, дофамін a норадреналін, які впливають на настрій a почуття щастя. Крім того, починається підвищене вироблення адреналіну та процес виробництва енергії, з якою вони постачаються м’язи a мозку.

Однак остерігайтеся, надмірний рівень кофеїну може спричинити нервозність, неспокій, відсутність концентрації уваги та навіть зменшити дрібну моторику.!

Астма і головний біль

Як ми вже пояснювали, кава стимулює центральну нервову систему. Однак, крім стимуляції мозку, він виділяє кофеїн кортизол, але особливо адреналін, що підвищує кров'яний тиск, тим самим прискорюючи роботу серця, а отже вони звільняють бронхи.

Джерело фото: Shutterstock.com

Менше втоми, краща пам’ять

Про виснаження сигналізує хімічна речовина - аденозин, який природним чином знаходиться в організмі. Аденозин регулює діяльність мозку a сигнали втоми. Кофеїн у каві блокує специфічні аденозинові рецептори в нервових тканинах, тим самим підтримуючи стан активності, але процес також покращує загальна пам’ять.

Знову ж таки, надмірна кількість кофеїну може спричинити нервозність, неспокій і відсутність концентрації уваги, тож ми таким чином не дійдемо до кращої пам’яті.

Кава і зуби

Кава також діє проти карієс, завдяки вмісту речовин, які запобігати поширенню бактерій, який так любить атакувати зуби. Звичайно, коли ми п’ємо каву без цукру... Він також містить речовини, які запобігають поширенню карієсу зелений чай, або Журавлина.

Однак, щоб не хвалити каву, недоліком її вживання є гірше засвоєння мінералів a вітаміни, зокрема залізо, кальцію a вітамін В1. За допомогою кави сприяє секреції та виробленню шлункового соку, знижує тиск нижнього стравохідного сфінктера. Це м’яз, розташований у місці з’єднання стравоходу та шлунка. Це може спричинити печія.

А так як кава впливає на наш організм зневоднення, повинно бути само собою зрозумілим достатній питний режим, що нам підтвердить максимально яскравий колір сечі.