кава

Кава допомагає справлятися зі складними днями, і іноді буквально тримає нас у живих. Його наслідки досі є дискусійними. Кажуть, що це ефективна профілактика раку, але в той же час організм занадто сильно зневоднює, і його слід уникати разом з дугою. То що ми точно можемо сказати з кавою?

Походить з Африки

Перші згадки про цей смачний напій повертаються до ІХ століття н. е зокрема до Африки, до території, на якій знаходиться сьогоднішня Ефіопія. Подейкують, пастух виявив стимулюючу дію кави після того, як його кози скуштували плоди кавового дерева і почали поводитися незвично дико і божевільно.

Кавові дерева ростуть в Ефіопії донині, але не тільки там. З Африки кава поширилася по всьому світу. Він також досяг Європи в XVII столітті, де навіть було відкрито перше у світі кафе, зокрема у Венеції, Італія. Він працює і сьогодні, називається Флоріан, і ви можете знайти його прямо в центрі, на площі св. Марка.

Що містить кава?

Кава містить вище 180 корисних речовин, включаючи вітаміни групи В і К, вуглеводи, білки, антиоксиданти, кальцій, калій, натрій, магній, фосфор, ненасичені жирні кислоти, фолієву кислоту, пантотенову кислоту, кофеїн та багато іншого. Скільки цих корисних речовин у каві та чи містять вони також шкідливі речовини, залежить від виду та способу приготування.

Одне еспресо, будь ласка!

Якщо ви думаєте про турецьку каву в кафе, то краще забудьте про неї. Така кава перебуває у воді більше чотирьох хвилин, а значить, потрапити в неї вони також виділяють шкідливі речовини. Віддайте перевагу еспресо.

Приблизно використовується для його приготування сім грамів меленої кави і готова за двадцять секунд. Отримана кава становить 30 мл і містить близько 50 мг кофеїну, що є ідеальною кількістю для стимулювання розуму. Водночас це не обтяжує серце.

Цікаво: Ми не повинні приймати більше 220 мг кофеїну на день. Тож чотирьох еспресо на день нам повинно бути достатньо.

Досить двох чайних ложок

Найчастіше ми готуємо каву вдома, наприклад класичну розчинну, яка готова за кілька секунд. Однак, хоча згадане еспресо містить 50 мг кофеїну, розчинна кава, приготована з двох чайних ложок, містить близько 200 мг кофеїну. Тож одна така кавова кришка рекомендована добова доза і більше однієї чашки на день не рекомендується.

Дренаж, можливо, не відповідає дійсності

Кажуть, що кава зневоднює, і тому багато фахівців взагалі не рекомендують її пити. Однак це дуже спірно. Скільки експертів, стільки і думок. Останні дослідження Англії навіть говорять, що якщо кава не дуже міцна і заливається більшою кількістю води, організм зволожує.

Про те, що кава зневоднює, можна з упевненістю сказати лише розчинну, приготовану з трьох чайних ложок. Така кава не тільки перевищує рекомендовану добову дозу кофеїну, але також позбавляє тіло води до трьох-чотирьох деци. Водночас це обтяжує серце.

Цікаво: Кілька лікарів рекомендують випити дві-три ковдри води після кави. Якщо ви це зробите, ви нічого не зіпсуєте. Однак, випивши кави та води, ви будете частіше ходити в туалет.

Що слід знати про каву:

  • Каву, якою ми її знаємо сьогодні, вперше запустили араби.
  • Щорічно виробляється понад 150 мільйонів мішків кави.
  • В даний час Бразилія є найбільшим виробником кави. Далі слідують В’єтнам, Колумбія та Індонезія.
  • Найвідоміші види кави - арабіка та робуста.
  • Фіни щороку п’ють найбільше кави.
  • Кава - другий товар, що продається після нафти.

Ви любите каву? Як часто ви цим балуєтесь і які види вам найбільше подобаються? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.