Казеїн. Це вам щось говорить? А як щодо сироватки. Ви вже чули про це, правда? Казеїн - це також білок, але він поводиться трохи інакше. Згодом ви дізнаєтесь, що це частина вашого меню, ви просто цього не знаєте. Вам цікаво, що таке казеїн?

Казеїн. І що це таке?

Білок, який поєднується з сироватка ховається в молоці . Це його нерозчинний компонент і складається приблизно з 80% молочного білка. Решта, розчинна частина складається з сироватки. З ним ми зустрічаємося частіше. Найчастіше ми отримуємо його з коров’ячого молока.

знати

У виробництві сиру змінює консистенцію на гель і він його приємно тримає. Подібний процес відбувається в шлунку при казеїн стикається з шлунковим соком . Молоко правильно загусає в шлунку, і ця маса наповнює шлунок. Ось чому у вас є склянка молока, випивши його відчуття повного шлунка .

Ми рекомендуємо найкращі казеїни для вас

+ 23 г білка в одній дозі

+ Повний амінокислотний профіль

+ 6,5 г BCAA на порцію

Вам не вистачає білка? Їх більше не буде

Казеїн поступово засвоюється, отже, і ви постійне надходження білка та амінокислот, які потрібні вашому організму і не можуть створити їх самостійно. Він також містить мікроелементи, такі як фосфор і кальцій . Сироватка містить швидко всмоктується білок, але казеїн довше доставляє амінокислоти. При правильному поєднанні ви ніколи не пропустите білок.

Міцелярний, гідролізований або іншим чином?

Казеїн не схожий на казеїн. Ви зустрінетеся найчастіше міцелярний казеїн . Виробляється шляхом мікрофільтрації знежиреного коров’ячого молока. Його виробництво щадне, відбувається за низьких температур і не допомагає ніяких хімічних речовин. Результат чистий, 85% натуральний білковий продукт, яка не містить багато вуглеводів і жиру. Вам не потрібно його загущувати, і ваше травлення це легко впорається.

Він представляє іншу форму гідролізований (попередньо перетравлений) казеїн . Білки в цьому випадку розбиваються на більш дрібні частинки і швидше вбираються а м’язам не потрібно чекати стільки необхідних амінокислот, як у міцелярних.

джерело фото: adobestock

Казеїнат кальцію отримують додаванням кислоти (соляної, молочної, сірчаної) до знежиреного молока. Гідроксид кальцію нейтралізує його, білок відокремлюють і сушать гарячим повітрям. Висушений нагрівають, пресують і подрібнюють до дрібного порошку. Цей білок не розчиняється. Його змішують з гідроксидом кальцію. Порошок містить до 91% білка, не містить лактози і має низький вміст жиру. Цей підказка казеїну є важко перетравлюється . Більшість з цих білків просто пролітають по тілу і організм не може використовувати їх там, де це потрібно . Це дуже часто частина дешевих білків .

Ми рекомендуємо: Ви знайдете широкий вибір білків казеїну на веб-сайті My Protein.

Навіщо приймати казеїн?

Регулярне вживання казеїну може запобігати втраті м’язів . Регулярне надходження рівними дозами сприяє зростанню та підтримці м’язової маси, особливо коли ви намагаєтеся дотримуватися дієти і споживаєте менше калорій, ніж звикло ваше тіло. В організмі достатньо білка і йому не потрібно руйнувати власні м’язи . Крім того, це покращує перистальтику кишечника та травлення.

Це не повинно бути лише сьогодні ввечері

Казеїн може похвалитися прикметником нічний білок . Для повільного вивільнення вони рекомендували вживати його особливо ввечері. Немає значення, коли ви балуєтеся білком у цій формі. Важливим є те, що Ви постачаєте їх у необхідній кількості . Їх кількість вирішує. Немає часу.

джерело фото: adobestock

Молочні продукти та харчові добавки

Збільшити прийом молока та молочних продуктів (особливо сир, йогурт, сир) і казеїн також можуть надходити до організму в природна форма . Смакуйте їх кожен день по-різному. Кориця, какао, ваніль. Що тобі подобається? Є багато можливостей.

Ви сумніваєтесь, що отримаєте стільки білка, скільки вам потрібно? Харчові добавки отже вони тут. Дотримуйтесь дозування, яка вказана на кожному такому продукті. Виробники не просто вказують рекомендовану добову дозу.

Ми рекомендуємо: Ми обираємо орбітрек - Порівняння 6 найкращих на 2020 рік

Ви займаєтесь спортом? Білки від дієти вам, мабуть, буде недостатньо . Казеїн зі збалансованим запасом білка буде радий допомогти. Після занять спортом доповнюйте швидкими білками і дайте казеїну працювати, коли організм не потребує такої великої кількості білка.

Непереносимість лактози

У вас алергія на лактозу? В невеликі кількості також міститься у добавках та причинах казеїну здуття живота і метеоризм . Проблеми з травленням можуть траплятися не у всіх, але навіщо їм ризикувати.