Цибуля - незамінний овоч на кухні та чудовий склад корисних речовин. Це зміцнює імунну систему, знижує ризик тромбозів та рівня цукру в крові, але будьте обережні! Кажуть, що він токсичний. Це справді правда? Дієтолог прокоментував.

сторона

Лікарі підтверджують позитивний вплив цибулі на здоров’я людини. Він навіть має силу запобігати раку! Захищає від раку шлунка, зменшує ризик розвитку раку передміхурової залози або навіть стравоходу. Він приносить користь кісткам і є одним із найменш забруднених пестицидами продуктів. Немає підстав думати, що це може бути шкідливим для нас. Тим не менше, його також називають небезпечним токсичним овочем. Як це можливо?

Токсичні бактерії в цибулі

Порізавши чи нарізавши цибулю, ви негайно використаєте його цілим або відкладете на потім? В останньому випадку кажуть, що ви багато ризикуєте. Цибулю слід їсти свіжою, як тільки ви її підготуєте. Якщо ви цього не зробите, через 12 або 24 години після нарізання воно почне виробляти токсини, шкідливі для нашого організму. Тому не годиться їсти цибулю деякий час після того, як її порізали, оскільки вона вже поглинула шкідливі бактерії, які можуть спричинити шлункові інфекції.

Салат з майонезом називають нездоровою їжею, якої нам слід уникати. Насправді, цибуля в салаті, як кажуть, погана! Кажуть, що це сильний магніт для бактерій, особливо у варінні.

Коли вона справді небезпечна?

Якщо ви назавжди втратили цибулю після цієї інформації та внесли її до списку заборонених продуктів на кухні, гальмуйте! Хоча твердження про токсичну цибулю циркулюють в Інтернеті і поширюються серед людей блискавично, це не зовсім вірно. Дієтолог попереджає, що цибуля може бути небезпечною при неправильному зберіганні.

"Цибуля може стати токсичною при неправильному зберіганні, коли на неї все частіше атакують патогенні мікроорганізми. Ви можете виявити таку цибулю з сенсорної точки зору, вона має погану консистенцію, може бути видно нетиповий запах або навіть сліди колоній мікроорганізмів. Виявивши таку непридатну їжу, одразу доречно кинути в кошик цілу цибулю, а не лише її заражену частину ", - сказала консультант з питань харчування Інг. Лібор Явро.

На думку експерта, непридатними умовами для зберігання цибулі є напр. зберігання в теплому або занадто холодному середовищі. Також не добре, якщо він піддається високій вологості або прямим сонячним променям. Зберігайте його в сухому місці в камері, коморі або на горищі. Вам не потрібно ні в що упаковувати, це просто має бути в кошику або ящику. Найбільш ідеальне рішення - зв’язати його в пучки і повісити.