квашена

Науково доведено, що квашена капуста надає багато значних переваг для здоров’я. Найважливішими з них є покращення травлення або запобігання раку, інсульту та інфарктам.

Це пов’язано з унікальним складом поживних речовин. Його цілюща сила ще більше посилюється процесом бродіння, під час якого в ньому утворюється ряд унікальних речовин.

У цій статті ми детальніше розглянемо кілька його важливих особливостей.

Відмінний пробіотик

Завдяки процесу бродіння та наявності бродильних бактерій квашена капуста має сильні пробіотичні властивості.

Хороші бактерії покращують мікрофлору кишечника, тому рекомендується їсти квашену капусту деякий час після прийому антибіотиків, які відновлять колонії корисних бактерій у кишечнику.

Багатий вітаміном С

Колись давно моряки носили з собою квашену капусту. Він тривав свіжий протягом тривалого часу, але найголовніше, що він містив вітамін С, який захищав їх від цинги.

Вітамін С також є потужним антиоксидантом, який нейтралізує вільні радикали, захищає судини та має протиракову дію.

Втрата ваги

Дослідження показали, що споживання ферментованих продуктів, таких як квашена капуста, корисно для процесу схуднення, особливо в стегнах.

Ферментовані продукти досягають позитивного впливу на схуднення, позитивно впливаючи і прискорюючи обмін речовин.

Крім того, речовини, що утворюються під час бродіння, пригнічують запалення, сприяють перетравленню жирів і тим самим запобігають ожирінню.

Профілактика раку

Квашена капуста ефективно запобігає раку. Це навіть дуже корисно для його лікування.

Це головним чином завдяки наступним речовинам:

  • Флавоноїди - квашена капуста містить флавоноїди, які активізують природні антиоксидантні ферменти в організмі.
  • Ізотіоціанат - ця речовина має дуже сильну протиракову дію.

Сприяє здоров’ю серця

У квашеній капусті багато клітковини, яка підтримує травлення, мозок і серце. Клітковина також має інші позитивні ефекти, такі як:

  • знижує ризик серцевого нападу та інсульту
  • знижує ризик розвитку артеріосклерозу
  • знижує рівень поганого холестерину ЛПНЩ

Зміцнює кістки

Квашена капуста багата мінералами, які підтримують здоров’я кісток і захищають від остеопорозу.

Вміст вітаміну К підтримує кістки здоровими та контролює вироблення білків, необхідних у процесі ремінералізації кісток.

Тому ми настійно рекомендуємо включити в свій раціон квашену капусту.

Проблема лише в тому придбану квашену капусту іноді пастеризують, що зменшує кількість корисних речовин і бактерій.

Тому краще споживати домашню квашену капусту, яку ви робите самостійно. Його підготовка порівняно проста, і ви також заощадите трохи грошей.

Інструкція з виготовлення домашньої квашеної капусти

Для приготування квашеної капусти вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 2 великі зелені головки капусти
  • 2 столові ложки солі (найкраще морська сіль)

Спосіб приготування

Як ми вже згадували, приготування квашеної капусти порівняно просте і займає близько 20 хвилин, а тривалість бродіння становить від 1 до 6 місяців.

1. Капусту наріжте невеликими соломками, також можна використовувати кухонний комбайн.

2. Потім додайте сіль, перемішайте і пресуйте капусту у велику скляну або керамічну банку. Підійде контейнер, який підійде вашій нозі.

3. Згодом капусту потрібно сильно натискати, щоб порушити її клітинну структуру. Зазвичай для цього використовується нога, яку ви, звичайно, помиєте і, звичайно, покладете на неї поліетиленовий пакет.

Як тільки він вирує, капуста починає виділяти сік. Після ретельного набухання всю капусту слід занурити, щоб запобігти забрудненню цвіллю, дріжджами або іншими мікробами.

4. В кінці нещільно накрийте посудину, щоб дати викидати газам бродіння.

5. Нехай воно бродить приблизно від місяця до півроку, залежно від ваших уподобань, наскільки кислий ви це любите.

Висновок

Добре перевіряти капусту кожні кілька днів, чи все йде як слід, чи не ловиться цвіль тощо.

Ви також можете спробувати його на смак, і коли він отримає бажаний смак, перенесіть його в холодильник, щоб він більше не бродив.

Він повинен протриматися в холодильнику 6 місяців без проблем.

Пов’язані статті

Підпишіться на нові статті електронною поштою!

Заощаджуйте час і підписуйтесь на отримання нових статей безпосередньо у свою поштову скриньку:

Наша гарантія: Ми ніколи не надсилатимемо вам спам, і ви можете будь-коли скасувати підписку.


Увага: Ця стаття є думкою її автора і жодним чином не замінює консультацію або огляд лікаря в медичному закладі. Публікації та коментарі можуть висловлювати думки, які не обов'язково відображають погляди редакції.

Коментарі

KAPUSTA протягом багатьох років є однією із світових перлин і чудес природи для здоров'я - і ORAVSKÁ був і залишається найкращим. 17.4. 13.33

Ми віримо, купуємо, розуміємо ... Потім повідомляємо вас.

Так, це правда, я знаю двох джентльменів із села 45 і 60 років, які після винесення вироку лікарями «раку» після регулярної щоденної папаї за квашену капусту їхнє здоров’я поступово почало відновлюватися і приблизно через 1/2 року вони вибрались із смертельної хвороби.

Всі види капустяних овочів незамінні, але вони розщеплюють йод з організму, який необхідно регулярно поповнювати, щоб вони не загрожували щитовидній залозі і згодом зменшували її йод хворобою зі зниженою функцією - виробленням гормону тироксину.
Тому капуста повинна регулярно поповнювати йод
йодованої солі, водоростей водоростей, або споживайте більше морепродуктів.

Тому у вітчизняному виробництві квашеної капусти їм слід дбати, яку сіль вони використовують для маринування.
Не морська сіль з мінімальним вмістом йоду, а шукає йодовану сіль з набагато більшим вмістом йоду для утилізації.

Квашена капуста сприяє прискоренню метаболізму до стійкого імунітету з руйнуванням всього, що не належить організму, включаючи жири.

Чистий нікотин поводиться так само, але не від сигаретного диму, який він вбиває,
Чистий нікотин можна знайти в нікотиновій жувальній гумці, нікотинових пластирах, таблетках або чистому тютюні у формі чаю.

Обережно, нікотин не слід вживати лише дорослим, і, як я сьогодні бачу, 14-річні діти приймають належні дози вбивчого сигаретного диму.

Слухай, це дуже старий рецепт. Допомагає лікувати рак. Це гидко, але це дійсно допомагає. Я дарував це собі та дітям кілька років, і це завжди допомагало.
Наріжте дрібно капусту, посоліть, додайте трохи бекону, дайте постояти 2 дні, а потім втисніть в попку. Протягом наступних 2 днів ви вилікуєтесь від раку.

Чому ви публікуєте ідіотські статті з глузуванням над вашим Researcher.net і непотрібними шпалерами місця для обговорення, якщо комусь це не подобається, нехай тут нічого не пише!

Сюди входять дискусійні пости, які створюють та шукають допомогу у багатьох
а щоб ти був, я б навіть не публікував їх, з чим багато хто напевно погодяться зі мною.