Чи шашлик товстить вас?
Чи шашлик товстить вас?
шашлик представляє широкий вибір продуктів на шпажках, що походять з Росії середній Схід і що пізніше вони були прийняті на Балканах, Кавказі та в інших частинах Європи, а також у частинах Південної та Центральної Азії. Термін "шашлик", без будь-якого іншого ознаки, використовується для позначення шашлику, який готують на шпажці. Однак на Близькому Сході цей термін стосується м’яса, яке смажили/готували над полум’ям або над ним; великі або маленькі шматочки м’яса; можна подавати на тарілках, на бутербродах або в мисках.
Традиційним м’ясом шашлику є баранина, хоча відповідно до місцевих смаків та релігійних заборон для його приготування в даний час використовується яловичина, баранина, коза, курка, свинина чи риба. У цьому сенсі логічно думати, що цей тип їжі може мати певний вплив на організм, порушуючи особливе питання про Чи шашлик товстить вас?
Чи шашлик товстить вас?
У Великобританії Регламент місцевого самоврядування (LACORS) провів дослідження, в якому проаналізував хімічний склад традиційного донер-кебабу. В результаті цього дослідження було виявлено, що шашлик був не дуже здоровою їжею, як здавалося, оскільки він дуже багатий на жири Y калорій, перераховані як не підходить для дієт.
Слід зазначити, що через велику кількість людей, які щорічно помирають від серцево-судинних проблем, ожиріння, діабету та інших, державні установи прагнуть оприлюднювати хімічний склад певних традиційних або популярних продуктів харчування, особливо для з'ясування їх реального змісту та того, як це відбувається може вплинути на здоров'я.
Це випадок традиційного Донер-кебаб, їжа, що походить з Персії, яка у своєму традиційному рецепті вказує, що вона повинна готуватися на основі яловичини або баранини. Однак цей рецепт був змінений з додаванням інших видів м’яса, таких як курка, риба та навіть свинина.
Зразок дослідження
- 494 зразки шашлику були протестовані по всій Великобританії.
- Починаючи з цих зразків, досліджували кількість калорій, жиру, натрію, білків і вуглеводів, що містяться в порції близько 300 грам.
- Крім того, аналізували вміст донер-кебаба, якщо це було зазначено в рецепті.
Результати:
- Калорії: 1006 калорій в 300 грамах.
- Жири: 62,3%.
- Насичені жирні кислоти: 29,5%.
- Натрій: 5,9 грама.
Крім того, було виявлено, що із загальної кількості проаналізованих зразків 35,1% складалося з виду м’яса, відмінного від представленого в рецепті.
Завершення
Згідно з результатами, отриманими в цьому дослідженні, можна зробити висновок, що шашлик, виготовлений, як і в західних країнах, є дуже калорійною, жирною їжею з високим вмістом натрію і всіма факторами ризику для здоров’я. У цьому випадку відповісти на питання про Чи шашлик товстить вас? Потрібно підкреслити, що насправді це їжа, яка забезпечує величезну кількість калорій, тому дуже ймовірно, що вона перевищує добову кількість, необхідну організму, що закінчується надмірним накопиченням калорій, які стають жирними.