Якщо я сиджу на дієті, чи слід перестати їсти хліб? Чи інтеграл відгодовує менше?
Марія Т. Лопес - дієтолог
5 січня 2018 р., 11:54
Перестаньте їсти хліб коли дієта - це велика помилка.
Хліб в основному сприяє вуглеводи які при перетравленні перетворюються на глюкозу, найкращу паливо для м’язів, мозку.
Рекомендація полягає в тому, що при дієті близько 2000 ккал вуглеводи повинні забезпечувати щонайменше 1100 ккал.
Оскільки ця поживна речовина є основною складовою хліба, якщо його споживання зменшити, це може бути дисбаланс дієти.
Насправді є дослідження, які показують, що дієта, багата цією їжею (особливо, якщо вона ціла), може навіть сприяють схудненню та обхват талії або просто не впливають на вагу.
Було встановлено, що при дотриманні рекомендованої кількості, хліб не вгодований.
В Іспанії фахівці рекомендують (якщо немає ожиріння) приймати чотири щоденні порції приблизно 50 грамів кожна. Має бути присутнім (і розподілятися) під час усіх страв.
цільнозерновий хліб забезпечує таку ж кількість калорій і білка, як білий хліб. Але це вигідніше, оскільки забезпечує більше вітамінів, мінералів, незамінних жирних кислот і клітковини, тому він регулює кишковий транзит. Крім того, волокно створює відчуття ситість і допомагає менше їсти.
На що слід стежити, з чим ми поєднуємо хліб. Наприклад, їжте його в закуски - це небезпека оскільки те, що в них включено, зазвичай дуже калорійне. Також не слід забувати, що такі продукти, як рис, макарони, бобові, картопля. вони також забезпечують багато вуглеводів.
Якщо їжа базується на будь-якому з цих інгредієнтів, то краще буде обійтися без хліба.