Швидше за все, ви чули про кефір у телешоу з органічних продуктів харчування, або, можливо, ви читали про це в статті про здорове харчування. Не хвилюйтеся, адже тут, на рецептіfir.com, ми розкриємо все про кефір.

Ми збираємось пояснити що це і для чого він призначений, типи, їх переваги та властивості та всі міфи навколо цього. Ти готовий? Ну продовжуйте читати!

Покажчик змісту

дізнайтеся

Перше, що таке пробіотичний кефір?

Кефір - це натуральний пробіотичний напій подібний до йогурту, який тисячі років вживався в деяких місцях Європи та Азії за свої властивості та неймовірні переваги що це має для нашого здоров'я. Насправді слово кефір походить від турецької, що означає благословення, оскільки, коли вони виявили цей пробіотик, вони думали, що це може бути лише подарунок від богів.

Термін кефір використовується для позначення всього, що пов’язано з цією суперпродуктом, але ви також можете знайти інші способи назвати це як Болгари, кефрід молоко або пташиний йогурт в деяких країнах Америки.

Вони також відомі як кефір невеликі вузлики з яким цей напій можна виготовити завдяки 2 біохімічним процесам: молочному та спиртовому бродінню. Ці гранули є схожий на цвітну капусту, хоча і з більш м’якою консистенцією, і утворюються колоніями різних бактерій і дріжджів.

Порівняння вузликів кефіру з монетою євро.

Властивості та користь кефірного йогурту для нашого здоров’я

Переваги цієї суперпродукти в порівнянні з молоком або йогуртом вражають. Це вас здивує як те, що здається такою простою їжею, може бути настільки корисним для вашого здоров’я. Містить безліч важливих мінералів для нашого життя як мідь, кальцій, магній, залізо, марганець, калій і цинк.

Це також сприяє нашому організму білки, поліненасичені жири, вітаміни як А, усі групи групи В (необхідні для нормального функціонування нашого метаболізму) і К, а також багато ферментів, що покращують травлення. Всі ці властивості перекладаються на напій, який має найбільшу користь для нашого здоров’я. Найвизначнішими є:

Допомагає імунній системі

Високий склад вітамінів і мінералів робить його продуктом, який надзвичайно підвищує ефективність імунної системи. Такі компоненти, як біотин і фолат, що беруть участь у утворення лейкоцитів і клітини-захисники для їх поліпшення та збільшення їх кількості в потрібній кількості та необхідному для його зміцнення, але не створюючи проблем.

Боріться з остеопорозом

Настає вік, коли кістки вже не однакові. Вони починають втрачати твердість, оскільки нашому організму важче засвоювати кальцій. Ця проблема називається остеопорозом. Якщо я скажу вам, що кефір допомагає запобігти його наслідкам, як ви залишаєтесь? Ну, як ти читаєш. Натуральний кефір містить, крім великої кількості кальцію, якщо ви приймаєте молоко, такі вітаміни, як D і K2, які, як було показано допомагає в засвоєнні кальцію в наших кістках. Крім того, фосфор і магній, які вони містять, покращують міцність кісток.

Запобігає раку

Наше суспільство веде величезну війну проти раку, це найсерйозніша епідемія як у нашій країні, так і в усьому західному світі. антимутагенні властивості Кефір допомагає боротися з цією хворобою, запобігаючи мутації клітин і забираючи можливість стати канцерогенними. Згідно з дослідженням канадського університету Макгілла, було показано, що кефір зменшує ракові клітини молочної залози більш ніж на 50%, на відміну від йогурту, який зменшив лише менше 15%.

Молочний кефір - це напій, схожий на рідкий йогурт.

Пробіотик: підтримує кишкову флору

Пробіотичні властивості кефіру підтримують кишкову флору під час перетравлення їжі здатні полегшити різні проблеми такі як запор або симптоми таких захворювань, як Синдром подразненого кишечника або хвороба Крона.

Кефір використовується для схуднення

Ця перевага тісно пов’язана з попередньою. Використовувати кефір для схуднення дуже добре, оскільки підтримуючи кишкову флору, менше кишечника накопичується в кишечнику, допомагаючи перетравлювати їх і не засвоювати в нашому тілі.

Боріться з алергією

Кефір має протизапальні властивості, і, як ви точно будете знати, якщо страждаєте від цих проблем, багато респіраторні проблеми, такі як алергія чи астма, викликані запаленням. Цей суперпродукт має здатність зменшити запалення, слиз а також, завдяки своїй допомозі імунній системі, він може усунути мікроорганізми, що викликають цю алергію.

Зменшує наслідки непереносимості лактози

Молочнокисле бродіння, яке виробляє кефір, проводиться з лактози в молоці. Будучи деградованим у цьому процесі, це допомагає зробити його ще більшим легко засвоюється, значно зменшивши наслідки цієї прикрої нетерпимості.

Чудові властивості для шкіри, волосся, обличчя та вугрів

У нашому організмі все пов’язано завдяки гормонам, і коли у нас є проблеми з кишечником, вони можуть проявлятися як вугрі чи інші шкірні захворювання (висип, екзема тощо)