Можливо, вам подобаються дуже корисні кисломолочні продукти протягом усього року, але ви, напевно, помічали, що цього літа втрачаєте їх значно більше. Основою найсмачніших літніх фруктових супів є не хто інший, як йогурт, а для салатів ми не можемо уявити кращого, ніж легкий і охолоджуючий соус з кефіру і кропу. Особливе задоволення полягає в тому, що страви, приготовані з кисломолочних продуктів, майже завжди є дієтичними, тому вони абсолютно необхідні для літньої дієти.

кефір

Не кажучи вже про те, що ці два молочні продукти чудово охолоджують організм, у спекотну спеку ви хочете прямо кефір та йогурт - у будь-якій формі. Якщо ви також великий шанувальник страв з йогурту та кефіру, слухайте зараз! Ви можете значно заощадити, якщо зробите їх собі вдома - подібно до того, як раніше робили знежирене молоко.

Домашній кефір, домашній йогурт:

1. Зваріть 1 літр молока - бажано не менше 2,8 відсотка або використовуйте незбиране молоко!

2. Остудіть до кімнатної температури.

3. Помістіть половину декати вибраного молочного продукту в єдине тепле молоко - так ви щеплюєте вибрану культуру.

4. Домашній кефір, домашній йогурт готовий приблизно через 12 годин - залежно від того, що ви в нього поклали.

5. Подавайте йогурт або кефір в добре закупорених банках, ви також можете піти в холодильник! Він зберігає свою якість у безпеці протягом тижня і справді здоровий! Найкраще, щоб він не містив консервантів!