Клітковина, що міститься в морських водоростях, здатна зменшити споживання жиру більш ніж на 75%.

проти ожиріння

Відповідь на ожиріння можна знайти в морських водоростях, на думку дослідників з університету Ньюкасла у Великобританії.

Дослідницька група виявила, що альгінат - волокно, що міститься в ламінарії, різновиді бурих водоростей - зменшує споживання жиру в організмі до 75%. Відсоток кращий, ніж більшість методів лікування ожиріння.

Зараз у хліб додають клітковину, намагаючись виробити їжу, яка сприяє зниженню ваги.

Клінічні випробування зосереджені на тому, щоб з'ясувати, наскільки ефективно це було б за звичайної дієти.

Доктор Іен Браунлі, який був одним із керівників команди Tyneside, сказав: «Це дослідження показує, що якщо ми зможемо додати цю природну клітковину до продуктів, які ми зазвичай їмо, таких як хліб, печиво, йогурти, до трьох чвертей жиру що містяться в цих продуктах просто проходили б через організм.

Автентичне рішення

"Ми вже експериментували з додаванням альгінату до хліба для перших випробувань, і початкові результати були дуже обнадійливими"

Вчені використовували "штучну кишку", щоб перевірити ефективність 60 різних природних волокон, вимірюючи, наскільки кожен з них впливав на перетравлення жиру.

Висновки були представлені на весняному симпозіумі Американського хімічного товариства в Сан-Франциско.

"Нібито чудові ліки від надмірної ваги налічують сотні, але лише в деяких випадках є відповідні докази, що підтверджують їхні претензії", - сказала доктор Браунлі.

“Ожиріння є актуальною проблемою, і багатьом людям дуже важко їсти та робити фізичні вправи, щоб схуднути. Ці початкові результати вказують на те, що альгінат може запропонувати справжнє рішення в битві проти ожиріння ".

Альгіни вже використовуються в невеликих кількостях у харчових продуктах як загусники та стабілізатори.

Доктор Девід Хаслам, директор Національного форуму з питань ожиріння, додав: «Деякі продукти продаються як ліки за величезними цінами, які просто не працюють.

"Це виглядає багатообіцяючим, але ми могли б почати рекомендувати це лише в тому випадку, якщо вчені зможуть надати нам чіткі докази на основі ретельного тестування".