П’ятниця, 8 січня 2021 року
Сьогодні п’ятниця, 8 січня 2021 року, і це 06:35 ОСТАННІ НАЗВИ:
ДІЗНАЙТЕ БІЛЬШЕ ПРО COVID-19
15 травня 2020 р
Кефірна вода, рецепт та властивості
Водний кефір - це напій, що має величезну кількість користі, діючи на різні системи організму.
У чому користь водного кефіру?
У всіх органах, що складають нашу травну систему, живуть мільярди бактерій, які роблять можливим розкладання їжі.
Кожен укус, який ми з’їдаємо, повинен розбиватися на поживні речовини, щоб організм їх розпізнавав і використовував у своїх життєво важливих процесах. Якщо цю роботу виконано неправильно, це означає, що наша травна система не здатна правильно виконувати процес травлення, і рано чи пізно це може створити харчові дефіцити.
Водний кефір, як і інші природні пробіотики, створює добру спільноту бактерій, які роблять процес травлення правильним.
Сьогодні, при способі життя та харчуванні, що оточує нас, наші бактерії та травну систему в цілому, вона, як правило, має вади або невеликі патології, яким ми іноді не приділяємо достатнього значення
Ми можемо страждати від діареї, запорів, здуття живота ... Ці симптоми можуть стати початком чогось більш серйозного, якщо ми не піклуємось про себе правильно.
Серед переваг кефіру ми знаходимо:
- Це природний детоксикант
- Допомагає при кандидозі
- Відновлює природну флору травної системи
- Допомагає підтримувати активну імунну систему
- Це сприяє перетравленню та засвоєнню їжі
- Регідратує та забезпечує природними мінералами
- Контролюйте рівень холестерину
- Він протизапальний
- Зміцнює нервову систему
- При анемії
- Допомога у випадках алергії
- Допомагає у випадках проблем з нирками та сечовим міхуром
- У разі проблем із жовчним міхуром
Коли рекомендується вживання кефіру з водою?
Ми можемо використовувати водний кефір або інші пробіотичні напої при більшості проблем з травленням, наприклад, це показано у випадках виразки, непереносимості їжі, коліту, дивертикуліту, хвороби Хрона ...
Крім того, його також можуть приймати діти та вагітні жінки. Це допоможе природно підвищити ваш захист і розвинути хороший кишковий транзит.
Рекомендована кількість завжди залежить від обміну речовин та особливостей кожної людини. Досить буде невеликої кількості на день, завжди в межах збалансованого харчування.
Що мені потрібно для приготування мого водяного кефіру?
Перше і одне з найважливіших речей - це отримати бульби на водному кефірі. Можливо, це може бути складним, тому що ви не знаєте жодної людини навколо, яка може їх вам подарувати.
Окрім водяних кефірних бульбочок, вам знадобляться скляна банка з широким горлом і ситечко.
Рецепт водного кефіру
Інгредієнти:
- 2 столові ложки гранул кефіру води
- 1 л води без хлору
- Зневоднені фрукти: родзинки, сливи, сушений інжир ...
- Рисова патока або інший підсолоджувач, такий як кленовий сироп, сироп агави, коричневий цукор ... (це їжа бактерій, якщо залишити його бродити досить довго, цукор майже повністю виведеться з вашого напою.
Розробка:
Коли у вас є всі інгредієнти та необхідний посуд, ми підготуємо рецепт.
У свою скляну банку з широким горлом ви збираєтеся ввести кефірні бульбочки води, води, цукру та зневоднених фруктів.
Добре перемішайте, за допомогою дерев’яної ложки. Я рекомендую не використовувати метал для бродіння, оскільки він може залишити осад.
Замініть кришку, але не закривайте її щільно. Ви повинні випускати CO2 протягом першого бродіння, щоб бактерії та дріжджі, які ви вирощуєте, були адекватними.
Ви збираєтеся залишити його при кімнатній температурі на 24-48 годин. Це буде залежати від температури. Чим вище тепло, бродіння буде швидшим, проте в холодних місцях бродіння відбувається повільніше. Рекомендую спробувати, поки не знайдете смак, який вам найбільше подобається.
У той момент, коли ви знайшли той смак, який вам найбільше подобається, ви можете провести другу ферментацію за допомогою фруктового соку або взяти його безпосередньо.
Якщо ви хочете, щоб у вашому напої були бульбашки, ви можете процідити його і помістити в скляну пляшку, герметично закрити і залишити при кімнатній температурі на добу. Будьте обережні, тому що може утворитися багато бульбашок і кришка пляшки може сплисти, тому дотримуйтесь належних заходів безпеки.
Після того, як ви випили, збережіть невелику частину для наступного бродіння разом з бульбочками.
Очистіть водяні кефірні бульбочки і починайте процес знову, ви будете постійно пити свій водний кефір.
Якщо, навпаки, ви хочете зупинити бродіння, ви можете тримати його в холодильнику і зберігати 1-2 тижні, не споживаючи, таким чином ви можете час від часу робити перерву.