Бізнес-блог про пошук роботи, роботу, місцезнаходження

Харчувач, кондитер, офіціант, кухар

шеф-кухаря
Професії та роботи, що належать до професії гостинності:
фуршет, менеджер бістро, кондитерська, менеджер кафе морозива, еспресо, менеджер кафе, кейтеринг, приготування їжі, бармен, кастинг, менеджер магазину напоїв, менеджер туристичного розміщення.

Пов'язані професії: кондитер, менеджер ресторану, купець, офіціант, шеф-кухар, кухар, шеф-кухар, шеф-кухар, керівник магазину, заступник начальника магазину, продавець громадського харчування

Характеристики підготовки, кваліфікація: професійне навчання, професійне училище (гостинність, максимальна тривалість навчання: 2 роки, 2000 годин, додаткова кваліфікація: організатор гостинності.

Професійні характеристики, основні обов'язки: У підрозділі громадського харчування він здійснює закупівлю, продаж та складування. Він розробляє ділову політику та маркетингову стратегію підрозділу, підтримує ділові відносини та стосунки з гостями, а також постійно забезпечує відповідну інвентаризацію. Визначає адміністративну процедуру підрозділу, відповідає вимогам пожежі, праці та охорони майна, забезпечує дотримання гігієнічних правил, несе повну інвентаризацію та фінансову відповідальність за запаси.

Необхідні професійні знання: побудова іміджу, харчування, розвиток людських ресурсів, технології приготування їжі, протокол етикету, правила управління, гігієна, законодавство, комунікація, мовні навички, PR, статистика, організація, харчування, теорія управління.

Очікувані професійні навички: послуги, аналіз робочого процесу (моніторинг, оцінка, зворотний зв'язок), організація заходів, навички ведення переговорів.

Стани здоров'я: важка інвалідність, абсцес.

Небезпеки: фізичні та нервові навантаження.

Професійні захворювання: фізичні та психічні травми.

Кондитер

Професії, що належать до професії кондитера:кондитер, виробник морозива, м’яке морозиво.

Пов'язані професії: кухар.

Характеристики підготовки, кваліфікація: професійне навчання, професійне училище (кондитер, максимальна тривалість навчання 3 роки, 3000 годин).

Професійні характеристики, основні обов'язки: Завданням кондитера є дотримання основних гігієнічних вимог виробництва продуктів харчування, виготовлення кондитерських тортів, які краще адаптуються до сучасного харчування, враховуючи їх різноманітність смаків, естетичний вигляд, а також потреби клієнтів та клієнтів.

Необхідні професійні знання: складання цін та асортиментів, безпека та гігієна харчових продуктів, знання управління, машинні технології, НАССР, інформатика, зв'язок, робота, захист від нещасних випадків та пожежі, організація роботи, професійна теорія, професійні знання іноземних мов, професійне малювання, адміністрування та сертифікація.

Очікувані професійні навички: естетична майстерність, спритність, навички координації, відчуття кольору.

Стани здоров'я: важка інвалідність.

Небезпеки: фізичні навантаження, алергени.

Професійні захворювання: фізичні травми.

Офіціант

Професії та роботи, що належать до професії офіціанта:
бармен, бармен, офіціант вагону-ресторану, офіціант ресторану, головний офіціант, офіціант, лічильник напоїв, змішувач.

Пов'язані професії: на продаж, бармен, офіціант події, сомельє, офіціант кімнати, стюардеса, стюардеса, продавець громадського харчування, кейтеринг, корчмар.

Характеристики підготовки, кваліфікація:середня професійна кваліфікація (офіціант, максимальна тривалість навчання 3 роки, 3000 годин; додаткова кваліфікація: змішувач)

Професійні характеристики, основні обов'язки: продає та надає послуги в закладах громадського харчування (обслуговування продуктів харчування та напоїв).

Необхідні професійні знання: елементарний розрахунок.

Очікувані професійні навички: використання комп'ютера на початковому рівні, розмова іноземною мовою, спритність, координація рухів (фізична спритність), гіперчутливість.

Стани здоров'я: важка інвалідність.

Небезпеки: фізичні та нервові навантаження.

Професійні захворювання: фізичні та психічні травми.

Кухар

Професії та роботи, що належать до професії кухаря:
дієтичний кухар, шеф-кухар, шеф-кухар ресторану, кулінар, шеф-кухар холодної кухні, шеф-кухар, кухар.

Пов'язані професії: кондитер, сільський харчувач, продавець фаст-фуду, шеф-кухар, заступник шеф-кухаря, кухонний помічник, головний кухар, продавець громадського харчування.

Характеристики підготовки, кваліфікація: професійне навчання, професійно-технічне училище (кухар, максимальна тривалість навчання 3 роки, 3000 годин, додаткова кваліфікація: дієтичний кухар).

Професійні характеристики, основні обов'язки: Це робить їжу придатною для дня та випадку з наявної сировини, напівфабрикатів та готових продуктів.

Стани здоров'я: важка інвалідність.

Небезпеки: фізичні навантаження, пар, гази, алергени.

Професійні захворювання: фізичні та психічні травми.