дюкана

Один із варіантів швидкого приготування торта з продуктів, дозволених у дієті Дюкане.

Інгредієнти

Висівки - 2 столові ложки

Нежирний кефір - 2 столові ложки.

Сухе соєве або коров'яче молоко - 1 ст.

Велике яйце - 1 шт.

Вода - при необхідності

Підсолоджувач - за смаком

Какао або кероб - 1 ч. Л.

Розпушувач - 1 чайна ложка.

Процес приготування

Якщо я правильно зрозумів принципи дієти Дюкане, ці кекси з висівками та знежиреним йогуртом можна їсти в будь-який день дієти (напад, чергування, якір і стабілізація). Точніше, одного з таких печива, одного дня!

На відміну від звичайних кексів, розпушувача потрібно брати набагато більше, інакше ви не отримаєте набряклості та пористості кляру на висівках. Какао для тіста не потребує цукру, і я настійно рекомендую кероб, оскільки воно не є алергенним, більш корисним і має деяку природну солодкість. Підсолоджувачами є сиропи стевії або інші натуральні підсолоджувачі, але їх слід приймати дуже низько.

Виберіть режим мікрохвильової печі відповідно до вашої моделі. Деякі краще випікати на MAX, інші краще на середній потужності.

Щоб приготувати кекс для Дюкана в мікрохвильовці в чашці, підготуйте інгредієнти зі списку для рецепта.

Яйце розмішати на кефірі.

Додайте всі інші інгредієнти: висівки, какао, сухе молоко або білок, какао або кероб, підсолоджувач та розпушувач.

Перемішайте інгредієнти. Якщо кляр виявився щільним, додайте до нього столову ложку води, оскільки найпухнастіші кекси в мікрохвильовці готуються з рідкого кляру.

Чашку об'ємом 250-300 мл злегка змащують рослинною олією. Вилийте в нього тісто.

Випікайте кекси на Дюкані в мікрохвильовці, наприклад, при потужності 750 Вт протягом 2,5-3 хвилин. Якщо ви готуєте на MAX, встановіть час на 2 хвилини і через 1,5 хвилини подивіться крізь скло в мікрохвильовці та зорієнтуйтеся, чи може цього бути достатньо?

Тісто піднімається, воно навіть виповзає з чаші, але на стадії заварювання трохи осідає. Експериментуйте з різними режимами і визначте, який з них буде найбільш вдалим, на ваш смак, кекс за структурою.

Кекс в чашці готовий.

Незважаючи на те, що булочка для Дюкана з висівок і не особливо солодка, вона все одно смачна ... Особливо, якщо за вашим харчуванням і трохи чогось можна їсти)))