Кетогенна дієта або кето-дієта заснована на зменшенні споживання вуглеводів і, спалюючи жир, допомагає швидко схуднути.

Додати в обране

кетогенна

Ви чули про кетогенну дієту або кето-дієту? А його переваги? Це дієта з високим вмістом ліпідів і з достатньою кількістю білка, але заснована на знижене споживання вуглеводів, нижче органічних стандартів та потреб.

Мінімізуючи споживання вуглеводів, організм відповідає за синтез кетонових тіл, і, отже, він може бути схуднути і запобігти серцево-судинним захворюванням або навіть діабет.

На кето-дієті печінка замінює глюкозу спалюванням жиру, щоб отримати необхідну нам енергію, і виробляє кетонові тіла. Тобто орган використовує альтернативне джерело енергії, яке походить від окислення жирних кислот і діє як замінник цукру.

В результаті 60-70% жиру, 25-30% білка і лише один 5-10% вуглеводів. Однак слід враховувати, що час завершення дієти не може перевищувати півроку.

Дієта досить екстремальна і втрата ваги відбувається швидко. Отже, всі фази та їх побічні ефекти повинні бути відомі. Так само, кожен організм різний, і, отже, реакції можуть різнитися залежно від людини, тому завжди, завжди ми повинні звертатися до фахівця, який допоможе нам у цьому процесі і повідомить, чи можемо ми (або ні) виконувати цю дієту.

4 фази кето-дієти:

  • Перший етап: Починаючи кетогенну дієту, люди, які завжди споживали багато рафінованих цукрів, можуть відчувати: тривогу, дратівливість, нервозність, розлад травлення, втома, безсоння або інші симптоми. Це відбувається тому організм повинен якось винагородити відсутність рафінованого цукру до чого я звик.
  • Другий етап: в цей час, що відбувається між першими двома-трьома днями, будуть активовані нові механізми контролю енергії. Під час цього процесу система регулювання енергії змінить експресію генів, що призведе до можливого запаморочення, тахікардії або апатії.
  • Третя фаза: базальний обмін збільшується, разом із втратою ваги. Це фаза, в якій ми втрачаємо найбільше кілограмів.
  • Четверта фаза: Це адаптація та нормалізація метаболічного контролю, повернення до нижчого рівня споживання енергії. Тому втрата ваги буде не настільки помітною, оскільки організм стабілізувався.

Їжа, дозволена на кето-дієті

Під час кетогенної дієти виводиться велика кількість вуглеводів, і, отже, ми повинні їсти продукти, що містять їх низький рівень. Правило - купувати їжа, що містить менше 5% вуглеводів.

Тоді до списку покупок ми можемо включити: необроблене м’ясо, рибу та морепродукти, яйця, свіжі або заморожені поверхневі овочі, молочні продукти з високим вмістом жиру, помірно сушені фрукти та ягоди, оливкова олія першої віджиму, а також кокос або авокадо, натуральні жири, і навіть соуси з високим вмістом жиру.

А які напої? Це добре брати вода, кава, чай, мате, або навіть келих червоного вина час від часу.

Заборонена їжа

Продукти, що містять велику кількість слід уникати цукру та крохмалю при дотриманні кето-дієти, оскільки вони також мають більше вуглеводів. Серед них ми знаходимо: фрукти, картоплю, крупи, бобові, рис, макарони, нарізаний хліб, солодощі, випічку та оброблені продукти. Хоча оброблених продуктів слід уникати під час будь-якого типу дієти.

Щодо напоїв, які ми не повинні вживати, ми повинні уникати безалкогольні напої, соки та пиво.