Здоров'я та медицина Відео: корисні закуски | Здорова дієта Поради щодо моїх улюблених страв (лютий 2021)

Зробіть здорове харчування сімейним - і захистіть серце кожного в процесі.

Як говориться, ви - те, що будете їсти. Тож, коли справа стосується зміцнення, ваше відіграє важливу роль. Ось чому вживання нездорової дієти з високим вмістом насичених жирів, трансжирів та натрію значно збільшує ваші шанси на розвиток високих захворювань та серцево-судинних захворювань. І навпаки, дієта, багата поживними речовинами, допоможе підтримати ваше серце в тонусі та покращить загальний стан здоров’я.

2021

То як ви можете зробити свій раціон більш приємним для серця і все одно радувати смакові рецептори вашої родини? На щастя, все, що вам потрібно зробити, це зробити кілька простих удосконалень.

1. Замінити оброблені свіжими. По-перше, видаліть - або принаймні зменште - оброблені продукти, такі як чіпси, печиво та печиво, які часто завантажуються жирами, натрієм та іншими шкідливими для здоров'я інгредієнтами. Зберігайте на кухні цільнозернові зерна, фрукти та овочі. "На відміну від оброблених харчових продуктів, ці цільні продукти забезпечують ряд властивостей, що зменшують хвороби", - сказала Сарі Грівз, РД, CDN, речник Американської дієтичної асоціації та дієтолог Центру схуднення "Крок вперед" у Бедмінстері, штат Нью-Джерсі.

Бонус? Цілісні продукти зазвичай мають низьку калорійність, але багато клітковини, тому вони наповнюють вас меншою кількістю калорій, що може допомогти вам зберегти або схуднути. Одне заперечення: купуючи цільнозернові продукти, такі як крупи або хліб, переконайтеся, що на етикетці написано «цілісні», і кожна порція містить щонайменше три грами клітковини.

2. Збирайте на бідні білки. Білок також є важливою складовою будь-якої дієти. "Ви отримуєте цінні поживні речовини з білка, а деякі джерела, такі як риба, можуть навіть захистити від серцевих захворювань", - говорить Грівс, додаючи, що білок може допомогти вам почуватися більш задоволеним і зменшити бажання його засвоювати пізніше. До здорових джерел білка належать нежирні шматки м’яса; такі як курячі грудки без шкіри; риба, зокрема жирна риба, така як лосось, тунець та оселедець; молочні продукти з низьким вмістом жиру; яйця; горіхи; жирне масло; квасоля; лінза; тофу. Попередження: Джерела білка можуть бути висококалорійними, тому не переборщуйте. "Подумайте про білок як про доповнення до їжі", - говорить Грівз.

Для оптимальної користі для серця їжте шість-вісім унцій риби на тиждень. Грівз навіть рекомендує ходити без м’яса два дні на тиждень.

3. Слідкуйте за цими жирами. Навіщо турбуватися про насичені жири? Прості та легкі, вони шкодять вашому серцю. "Вони можуть підвищити рівень холестерину, що збільшує ризик серцевих захворювань та інсульту", - говорить Грівз. Насичені жири ви знайдете тут переважно у продуктах тваринного походження, тому вони призводять до нежирного нарізаного червоного м’яса (шукайте такі слова, як кругла, поперекова, філе або 90% нежирне), нежирних сирів та нежирного або знежиреного молока.

Транс-жирні кислоти також небезпечні для вашого серця, оскільки вони підвищують шкідливий рівень холестерину ЛПНЩ, знижують рівень холестерину ЛПВЩ та збільшують ризик серцевих захворювань. Зазвичай вони містяться в смаженій їжі; оброблена випічка, така як печиво, ракоподібні та випічка; і зберігайте маргарини та укорочення. Ви можете знайти їх, шукаючи в списку інгредієнтів "частково гідрогенізоване масло".

Однак ваше тіло потребує жиру, тому зосередьтеся на мононенасичених та поліненасичених жирах, які можуть підтримувати здоров’я серця. Подивіться на них в арахісовому маслі; жирна риба; рослинні олії, такі як оливки, ріпак та арахіс; авокадо; горіхи; і насіння.

4. Перевірка частини тренінгу. Подивіться на ці деталі, інакше ви можете ризикнути набрати вагу. Наприклад, один шматок м’яса становить три унції або приблизно розмір колоди карт; Доза горіхів становить унцію або приблизно жменьку.

Щоб легше було менше їсти, використовуйте менші миски та тарілки. Потім розділіть свою дошку на чотири квадранти, говорить Грівз. Наповніть половину тарілки овочами. Поділіть другу половину між білком і крохмалем, наприклад, коричневим рисом або цільнозерновими макаронами.

5. Прийміть. Нарешті, ви знаєте, що спосіб приготування їжі може вплинути на те, наскільки вона дружна для серця. Випічка, випікання та випікання - найздоровіші варіанти, тоді як смаження, особливо на вершковому маслі, є одним із найменш задушевних способів приготування. І замість того, щоб скуштувати їжу сіллю, спробуйте замінити її зеленню та спеціями, такими як орегано, порошок каррі та чебрець.

Ці комутатори можуть коштувати трохи, але довгострокова заробітна плата - здоров’я вашої родини - буде того варте.!