хліб

Це ідеальний рецепт також для целіакії або людей, які не можуть споживати глютен. Його дуже легко приготувати, і це дозволяє нам пробувати вдома, ретушуючи кількість інгредієнтів, щоб відрегулювати смак і текстуру на свій смак.

Інгредієнти

. Тертий сир моцарела 100 гр
. Мелений мигдаль 50 г.
. Спред із вершкового сиру (2 столові ложки) 30 мл
. Часник гранульований 10 гр
. Хімічні дріжджі (пропелент) 2 г.
. 1 щіпка солі
. Яйця L (великі)
. Оливкова олія екстра вірджин 30 мл
. Нарізаний цибулю-цибулю
. Подрібнена свіжа петрушка
. Зубчики часнику, подрібнені1
. Сир пармезан за смаком

Як зробити кето хліб з часнику

Розігрійте духовку до 190 ° C і підготуйте деко або посуд пергаментним папером. Вимийте, обсушіть і подрібніть трави; також подрібніть зубчик часнику і запасіть.

У великій тарілці або контейнері, безпечному для мікрохвильовки, розкладіть тертий сир моцарела, часник у порошку або гранули, мелений мигдаль, вершковий сир, розпушувач і хорошу щіпку солі. Перемішайте і нагрівайте в мікрохвильовці на максимальній потужності протягом 1 хвилини.

Переконайтесь, що сир розплавився, і за потреби розігрійте його з інтервалом у 30 секунд на середній потужності. У мисці злегка збийте яйце і включіть його, швидко перемішуючи все, щоб інтегрувати його в тісто.

Вилийте тісто на піддон і сформуйте його за допомогою великої лопатки, язика чи ложки (за необхідності трохи змоченою), овальної або прямокутної форми, товщиною пальця або півтора пальця.

Змішайте підготовлену зелень з оливковою олією, пармезаном та зубчиком часнику. Пофарбуйте цією сумішшю поверхню тіста і випікайте приблизно 15-20 хвилин, поки воно не стане золотисто-коричневим, стежачи, щоб воно не пригоріло.

Почекайте трохи з духовки, перш ніж переносити на дошку і розрізати на порційні шматки. Якщо він дуже м’який, його можна підсмажити в тостері або попрасувати.

Що поєднувати з кето-часниковим хлібом

Цей варіант кетонового часникового хліба можна подати як закваску, загальну закуску або гарнір до риби або м’яса. Це дуже смачно завдяки суміші сирів, часнику та трав, але ми також можемо супроводжувати його відповідним домашнім соусом, якщо хочемо замочити, наприклад, йогуртом або майонезом.