малиновий

Поділіться, щоб зберегти на потім!

Одним з улюблених десертів усіх, хто не тільки любить дітей, є зефір. Ви, мабуть, пам’ятаєте, як у дитинстві мали більше.

Загальновідомо, що зефір, що купується в магазині, надзвичайно багатий вуглеводами, штучними добавками та цукром. Це означає, що вам потрібно буде уникати їх на дієті з низьким вмістом вуглеводів.

Цього разу ми хочемо познайомити вас з рецептом, який містить зефір із низьким вмістом вуглеводів, не містить цукру та містить майже нуль вуглеводів. Цей домашній зефір принесе задоволення всій вашій родині!

В якості основи ми використовуємо гранульований желатин. Швидко розчиняється і забезпечує більш високу щільність і в’язкість.

Потрібно змішати гарячу воду з гранульованим желатином і з’єднати з розчиненим у воді підсолоджувачем еритритол. Розділіть цю суміш між двома мисками та додайте ароматизатори.

Цей рецепт зефіру чудовий, оскільки містить майже нуль вуглеводів. Це пов’язано з використанням природних екстрактів, таких як ваніль та малина. Тільки переконайтеся, що в екстрактах, які ви використовуєте, немає доданого цукру.

Ви можете вибрати ті смаки, які вам найбільше подобаються, але не забувайте використовувати лише натуральні. У цьому рецепті ми додаємо чистий екстракт ванілі та екстракт малини.

Після додавання ароматизаторів використовуйте ручний міксер і збивайте кожну суміш, поки вона не стане пишною. Помістіть суміш у силіконову форму для кубиків льоду і перенесіть у холодильник для застигання.

Закінчивши, обережно розліпайте зефір і насолоджуйтесь. (Ви можете використовувати облицьовану тарілку замість силіконової форми для кубиків льоду. У цьому випадку вам потрібно вирізати зефір на квадрати гострим ножем після закінчення сумішей.).

Не можна смажити зефір з низьким вмістом вуглеводів, як традиційний зефір. Вони не містять цукру, тому ці види зефіру розпадуться при нагріванні. Насолоджуйтесь ними такими, якими вони є!

Давай зробимо це!

Для цього розчиніть еритрит у гарячій воді.

Збийте желатин і гарячу воду в окремій мисці.

Як тільки він розчиниться, додайте його до води еритритолу.

Розділіть суміш на дві миски і додайте на вибір екстракт до кожної. У цьому рецепті ми використовуємо малину в одній мисці, а ваніль - в іншій.

Помістіть тісто у форми для кубиків льоду і заморозьте, щоб зефір схопився.

Як тільки вони стануть твердими, перевірте їх і насолоджуйтесь подарунком!

Більше рецептів Keto Jello:

Кето Малиновий ванільний зефір

Рецепт малинового ванільного зефіру з низьким вмістом вуглеводів кето, виготовлений з желе.

Кетогенна кухня з низьким вмістом вуглеводів

У каструлі з’єднайте ¾ склянки води та еритритолу, струсіть теплом, щоб еритрит розчинився.

У мисці збийте гарячу воду з желатином до повного розчинення і додайте у свіжу, теплу воду. Дайте охолонути.

Розділіть цю суміш між 2 мисками. Додайте чистий ванільний екстракт в одну миску, а чистий екстракт малини в іншу миску.

За допомогою ручного міксера збивайте кожну суміш, поки вона не стане пишною.

Помістіть суміші у силіконову форму для кубиків льоду та перенесіть у холодильник для застигання.

Акуратно розлийте зефір і насолоджуйтесь!