Під час кето-дієти організм отримує достатню кількість калорій, і людина не відчуває голоду, але зайва вага зникає через явище кетозу, про яке йтиметься в статті.

На думку дієтологів, дієта виявилася ефективною, а результат стабільний через відсутність стресового переходу від голодування до нормального харчування. Меню на тиждень і рекомендації допоможуть правильно дотримуватися дієти.

Все, що потрібно знати про безкоштовну кето-дієту.

Що потрібно знати про дієту Кето

Кето дієтичні переваги

Спочатку кето-дієта, здавалося, лікувала певні захворювання, але потім вона знайшла своє місце в дієтології.

Принцип дієти такий: організм використовує вуглеводи як головне «паливо» для мозку. При сильному зниженні вуглеводів у раціоні менше 20 грамів на добу кількість глюкози критично знижується, і не вистачає енергії для нормальної роботи та окислення жирів. Щоб живити мозок, організм починає процес отримання альтернативної енергії: кетоз. Це процес розщеплення жиру в організмі, в результаті чого утворюються кетонові тіла, які використовуються як альтернативна енергія.

У звичайному стані концентрація кетонових тіл у крові дуже низька, оскільки вони замінюються глюкозою, і організм не потребує додаткової енергії. Під час кетозу концентрація кетонових тіл різко підвищується.

Стан кетозу також можна досягти повним голодуванням протягом декількох днів, але це надзвичайно шкідливий спосіб. Дієта Кето є альтернативою повній голодівці, що дозволяє менше завдавати шкоди організму. Поряд з харчуванням ми продовжуємо отримувати всі необхідні речовини і не відчуваємо голоду, виключаючи лише вуглеводи і змушуючи організм розпочати процес розщеплення жирів.

Мінуси від дієти Кето

Одним з недоліків такої дієти є погане розуміння процесу. Людям важко зрозуміти, як можна одночасно їсти і худнути, а також вони побоюються, що мозку не буде чого їсти без глюкози. Описаний вище механізм кетозу допоможе зрозуміти принцип дієти кето.

Справжній мінус - незбалансоване харчування. Виключаються всі вуглеводи, штучно запускається процес, який зазвичай протікає не так активно і збільшує навантаження на печінку. Це зовсім нездорово. Дієта Кето заборонена діабетикам, вагітним і годуючим жінкам, людям із хронічними захворюваннями.

При кетозі можливий запах ацетону з рота, тіла та сечі. Це явище індивідуальне, а в деяких - абсолютно непомітне. Щоб мінімізувати запах, слід випивати більше 2 літрів води на день, щоб ацетон був більш активним.

Нестача овочів може спричинити проблеми з травленням.

Щотижневе меню для дієти Кето

Дієта Кето

З їжі повністю виключаються вуглеводи. А це означає, що ви не можете робити нічого солодкого, круп, фруктів, тістечок, крохмалю або солодких овочів (таких як буряк, морква, картопля). Можна їсти тільки зелені овочі, але навіть коли їх їдять, кількість вуглеводів не повинна перевищувати 20-50 грамів на день. Якщо ви іноді розщеплюєтеся і вживаєте трохи вуглеводів, стрибки рівня цукру в крові продовжуватимуться, і не відбудеться плавного переходу організму на альтернативну енергію та запуску процесу кетозу, оскільки організм все одно буде чекати звичних вуглеводів.

  • Сніданок: два варених яйця.
  • Перекус: авокадо.
  • Обід: салат з волоськими горіхами, сиром та яловичиною, курячий бульйон.
  • Перекус: кефір.
  • Вечеря: голубці з телятиною.
  • Сніданок: яєчня з шинкою
  • Перекус: а жменька волоських горіхів.
  • Обід: гриби з сиром, зелений салат.
  • Перекус: ряженка.
  • Вечеря: сирники з сиру зі сметаною.
  • Сніданок: тости з арахісового масла.
  • Перекус: яйце.
  • Обід: вухо риби.
  • Перекус: кефір.
  • Вечеря: м’ясний салат.
  • Сніданок: сир.
  • Перекус: сир, яблуко.
  • Обід: курячий бульйон, варене яйце.
  • Перекус: ряженка.
  • Вечеря: антрекот з яловичини, овочевий салат з маслом.
  • Сніданок: 2-яєчні смажені яйця.
  • Перекус: авокадо.
  • Обід: запечена курка, овочі.
  • Перекус: сир з волоськими горіхами.
  • Вечеря: сир, млинці з кабачків.
  • Сніданок: тост з шинкою та сиром.
  • Перекус: скибочка сиру, зелене яблуко.
  • Обід: рибні котлети, салат з помідорів та огірків.
  • Перекус: йогурт без добавок.
  • Вечеря: свиняча відбивна, овочі.
  • Сніданок: 3-яєчний омлет.
  • Перекус: салат з вареного м’яса та зелених овочів.
  • Обід: м'ясна вечеря, коричневий рис.
  • Перекус: ферментований запечений.
  • Вечеря: запечена червона риба, овочі.

Жири та білки використовуються у співвідношенні 1 до 2. Ви можете їсти багато м’яса, сиру, яєць, риби та олії. Заборонено пити багато молока, оскільки воно містить лактозу; навпаки, дозволений молочний цукор, ряжанка.

Результати дієти кето

Виключення з раціону вуглеводів не дозволяє організму використовувати звичні речовини: кладіть жири «в запас», а вуглеводи використовуйте як основну енергію. Тому організм переходить на використання енергії з жирів, починаючи процес кетозу. Їжа, багата калоріями, насичує і допомагає запобігти поломкам. Сильного голоду не буває, оскільки не буває різких стрибків цукру в крові.

Головною перевагою цієї дієти є те, що вага, яка зникла, не повернеться, оскільки не відбувається різкої зміни харчування та штучного зменшення калорій. Однак через велику кількість білка і жиру в раціоні кілограмів на тиждень потрібно небагато.

Думка дієтологів про кето-дієту.

Дієта Кето - це досить екстремальний тип дієти. Відмова від вуглеводів загрожує порушенням неправильного харчування, головним болем, слабкістю, ознобом. При різкому переході на кето-дієту може статися загострення панкреатиту та інші проблеми зі здоров’ям. Потрібна консультація лікаря