Енергія від власного жиру
З беконом, жиром, м’ясом не просто ефектно схуднути, для худих людей можна ще більше балуватися, але дослідження показали для виснаження клітин пухлини, навіть кетогенна дієта, яка споживає 4: 1 жирів і білків, що мінімізує вуглеводи, сприяє його руйнуванню.
Трохи біохімії: що означає кетоген?
Кетоз - це особливий енергетичний режим нашого організму, який він любить використовувати лише рідко або в крайніх випадках. Якщо ми не вживаємо занадто багато вуглеводів, наш організм відчує наслідки розщеплення жиру. починає використовувати кетонові тіла як джерело енергії. Габор Сенді заявляє, що суть і мета кетогенної дієти полягає в імітації метаболічних процесів, спричинених голодуванням - без голодування.
Коли кількість інсуліну падає до певного рівня за відсутності вуглеводів, кількість гормону глюкагону збільшується, внаслідок чого в жирових клітинах, що називається ліпазою, активується розщеплюючий жир фермент. Тіло виділяє жир, що зберігається в запасах глікогену печінки, виробляє паливо з тригліцеридів та вільних жирних кислот. Побічними продуктами цього процесу є кетони.
Дієта, яка лікує: голодні ракові клітини
Доктор Чаба Тот, лікар палеоліту, також рекомендує ряду своїх пацієнтів перейти на кетогенну дієту, тобто найсуворішу з можливих палео, щоб відновити своє хитке здоров’я.
- Кетоген не потрібен поступово, його можна негайно переключити. Є ті, хто скаржиться, є ті, хто не скаржиться. Інколи трапляються легкі головні болі та нудота, особливо у тих, хто раніше не переживав палеоз, каже лікар, який вважає, що не потрібно приймати вітаміни та мінерали в мегадозах, щоб заповнити будь-які недоліки, які можуть виникнути внаслідок зниження вмісту вуглеводів. Його досвід повністю узгоджується з думками американських експертів і лікарів з палеолітичного харчування: м’ясо, особливо яловичина, містить багато життєво важливих вітамінів. У той же час Габор Сенді та дослідники, на яких він посилається у своїх книгах, вважають fпідвищена добавка мінералів та вітамінів.
Кетогенна дієта також рекомендується тим, хто одужує від різних видів раку, як клітини пухлини не мають кетогенного режиму, вони харчуються переважно цукром та глутаміном і можуть загинути через відсутність достатньої їжі!
Страх початківців: небо, тоді що їсти?!
Ось скільки людей кричать, коли виявляється, що фрукти та насіння є в списку заборонених, але також рекомендується залишити палеозний хліб та печиво.! Це пов’язано з тим, що в кетогенній дієті вуглеводи слід знижувати до мінімально можливої кількості - 20-50 грамів на день. Незважаючи на те, що ця кількість може здатися жахливо невеликою на перше слухання, після ретельного вивчення таблиць поживних речовин виявляється, що причин для занепокоєння немає.!
З салату, брокколі, цвітної капусти, огірка, петрушки, шпинату, капусти, капусти, цибулі, гарбуза, кабачків ми можемо їсти з упевненістю, з ними було б важко перевищити межу. Наприклад, у брокколі в цілому 21 грам вуглеводів (СН) на кілограм, а також він містить дуже багато білка. Часник досить цікавий (26,3 г CH/100 г), але хто з’їдає його 10 десятиліть на своєму місці?:-)
Ви можете споживати всі види м’яса, яєць та палео-сумісних жирів. Варто знати, що розрахунки не надто потрібні, тому вам не доведеться спеціально вимірювати, часто у нас не було б можливості або інструментів точно визначити, скільки жиру і білка смажило баранина на часниковому салі, спожитому на обід . Суть полягає в тому, щоб звернути увагу на 70% жиру, 20% співвідношення білка. Приблизно ...
Цукор для мозку: Він також походить від жиру!
Багато людей побоюються, що їх організм не зможе повноцінно функціонувати за допомогою кетогенної дієти, хоча досвід це показав "кето" почуваються краще, мають настрій і вибухонебезпечну енергію! Інше поширене запитання - що дасть розумовому працівникові достатньо енергії, якщо він не вживає багато вуглеводів, і відомо, що цукор, вуглеводи - це паливо мозку.
- З білка в продуктах, які можуть бути включені в кетогенну дієту, наше тіло завжди виробляє стільки цукру, скільки потрібно нашому мозку, - звучить доктор. Заспокійлива відповідь Чаби Тота. Отже, наш мозок не голодує, хоча в перші дні дієти ми можемо відчувати втому, душевну тупість, але це зникне, коли мозок перейде з використання глюкози на кетони.
Література: від клітковини до сенді
Як тільки ми зануримося в Інтернет-дослідження, перше, з чим ми зіткнемось щодо кетогенної дієти, гарантовано стане одним із сайтів бодібілдингу. Важливо знайти баланс між палеозойським кетогеном і кетогенною дієтою, яку використовують культуристи внести зміни. Не кажучи вже про те, що палеози з обережністю ставляться до молочних продуктів, навіть до жирних вершків.
Детально та багато про кетогенну дієту пише Габор Сенді у своїй книзі «Палеолітичне харчування та хвороби нашого часу» та в «Паліолітичній кулінарній книзі II», в останній навіть пропонує рецепти для тих, хто не ладить із повсякденною крихтою. бекон-ковбаса пануюча тріада.
Небезпеки: навіть проти спокуси потрібно протистояти!
Найбільшу небезпеку - будь то що-небудь, включаючи дотримання кетогенної дієти - ми самі. Перекушуючи, тип самообману "Я отримав лише один кубик шоколаду" не входить у кетоген, оскільки дефіцит вуглеводів повинен бути постійним для початку кетозу так що печінка звільняє запаси глікогену, інакше ми можемо почати все спочатку.!
Алкоголь - це не дуже добре! Він може запобігти кетозу навіть у, здавалося б, незначній кількості, не даючи організму використовувати жир як паливо.
Ще одна проста проблема - це ми не вносимо достатньо жиру. Варто запастися кубиками бекону, крихтою, кільцями ковбаси. Навіть у глибині жіночої сумки ви можете знайти крихітну коробку з їжею, повну цих рятувальних смаколиків, які за необхідності можна негайно використати.!
Варто вирізати: ми можемо лише втратити свій жир!