Покажчик змісту

кетогенна

кетоз або кетогенна дієта це той, де ми піддаємо тіло а обмеження вуглеводів, до тих пір, поки ми не будемо вимагати, щоб наш організм перейшов у метаболічний стан, відомий як кетоз.

кетоз, тому це метаболічний стан, коли ми вимагаємо від нашого організму використання жиру як основного джерела енергії. Коли організм отримує енергію з жирних кислот, наша печінка виробляє так зване кетонові тіла.

Як досягається кетоз?

Щоб потрапити в штат кетоз, необхідно тривалий час (кілька днів) дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Залежно від глікогену, який ми маємо в нашому організмі, обмеження вуглеводів, які ми робимо, і вправи, які ми виконуємо, для досягнення цього стану знадобиться більш-менш.

Що говорять наукові дослідження про кетоз або кетогенну дієту?

Дослідження виявили, що дієти, що сприяють кетоз дуже корисні для схуднення, частково завдяки їх пригнічуючий апетит ефектам (1, 2).

Недавні дослідження показують, що кетоз також може бути корисним при цукровому діабеті 2 типу та неврологічних розладах, серед інших патологій (3, 4).

Поради щодо досягнення кетозу на кетогенній дієті

Мінімізуйте споживання вуглеводів

Обмеження споживання вуглеводів до 20-50 грамів нетто на день знижує рівень цукру в крові та інсуліну, що призводить до вивільнення накопичених жирних кислот з печінки, перетворюючись на кетони.

Включіть у свій раціон кокосове масло

Вживання кокосової олії може допомогти вам потрапити кетоз, Він містить жири, що називаються МСТ (тригліцериди із середнім ланцюгом). На відміну від більшості жирів, МСТ швидко всмоктуються і надходять безпосередньо в печінку, де їх можна негайно використати для отримання енергії або перетворити в кетони.

Кілька досліджень показали, що дієта з високим вмістом МСТ, що містить 20% калорій з вуглеводів, має подібні ефекти кетогенна дієта класичний, забезпечує менше 5% калорій з вуглеводів (5, 6).

Фізична активність допоможе вашій кетогенній дієті

Той факт, що ви тренуєтеся, допоможе вам досягти кетозний стан (7).

Коли ви тренуєтесь, ваше тіло вичерпує запаси глікогену. Вони, як правило, замінюються, коли ви їсте вуглеводи, які розщеплюються на глюкозу, а потім перетворюються на глікоген.

Однак, якщо споживання вуглеводів зведене до мінімуму, запаси глікогену залишаються низькими. У відповідь печінка збільшує вироблення кетонів, які можна використовувати як альтернативне джерело палива для м’язів.

Збільште споживання здорових жирів у межах кетогенної дієти

Вживання здорових жирів збільшить рівень кетонів, і це допоможе досягти кетозу. Насправді, a кетогенна дієта дуже низький вміст вуглеводів не тільки мінімізує вуглеводи, але й багатий жирами.

Виберіть свій кетогенна дієта для здорових жирів як з рослинних, так і з тваринних джерел (8).

Перевага кетозу полягає в тому, що наш організм вчиться використовувати жир як джерело енергії і стає більш ефективним у його використанні.

Підтримуйте достатнє споживання білка на кетогенній дієті

Для досягнення статусу кетоз ми повинні вимагати відповідного споживання білка, але не надмірного. Споживання білка має бути достатньо високим, щоб підтримувати м’язову масу, коли споживання вуглеводів низьке, особливо під час схуднення.

Але потрібно пам’ятати, що споживання малої кількості білка призведе до втрати м’язової маси, а надлишок її може придушити вироблення кетону.

У науковій літературі ми бачимо ряд 1,2-1,7 грама на кілограм нежирної маси (9, 10).

Відстежуйте свою кетогенну дієту професіоналом

Мета цієї статті - показати висновки деяких наукових досліджень з питань кетоз, але не слід забувати основоположну частину: постійний нагляд професіонала.

ви кетогенна дієта слід постійно контролювати професіонала, якщо ви хочете дотримуватися дієти з цими характеристиками і таким чином досягти кетоз Здоровим способом. Це може бути дуже корисно перевірити рівні кетонові тіла вдиху, крові або сечі, щоб переконатися, що ви досягаєте своїх цілей.

Чи може кетогенна дієта допомогти при деяких захворюваннях або патологіях?

Кетогенна дієта та епілепсія

Дослідження показують, що напади, як правило, покращуються приблизно у 50% хворих на епілепсію, які дотримуються кетогенної дієти. Показано, що кетогенна дієта зменшує частоту судом та тяжкість багатьох дітей та дорослих з епілепсією, які погано реагують на медикаментозну терапію. (11, 12).

Кетогенна дієта та метаболічний синдром

кетогенна дієта може зменшити абдомінальне ожиріння, тригліцериди, кров’яний тиск та рівень цукру в крові у людей з метаболічним синдромом (13).

Кетогенна дієта та діабет

кетогенна дієта Доведено, що він знижує рівень цукру в крові у людей з діабетом. У деяких випадках значення повертаються до норми, і ліки можна припинити або зменшити (14).

Кетогенні дієти та аутизм

Попереднє дослідження вказує на те, що деякі люди з розладами спектру аутизму можуть відчувати поліпшення поведінки при застосуванні кетогенна дієта у поєднанні з іншими методами лікування.

Дослідження на вибірці з 30 дітей з аутизмом показало, що у 18 з них спостерігалося поліпшення симптомів після перенесеного захворювання циклічна кетогенна дієта протягом 6 місяців (15).

Кетогенна дієта та хвороба Паркінсона

кетогенна дієта це показало перспективу для поліпшення симптомів хвороби Паркінсона в наукових дослідженнях (16). Однак для встановлення остаточних результатів необхідні додаткові дослідження.

Кетогенна дієта та мігрень

Деякі дослідження показують, що якщо ми будемо слідувати a кетогенна дієта частота нападів мігрені знижується у пацієнтів з цією патологією (17).

Якщо ви хочете дізнатись більше про кетогенну дієту, ми ділимося з вами фантастичним вебінаром

Бібліографія

  1. Ну, NB., De Melo, IS та ін. (2013). Кетогенна дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів v. дієта з низьким вмістом жиру для тривалої втрати ваги: ​​мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень. Br J Nutr, 110 (7): 1178-87.
  2. Гібсон А.А., Сеймон Р.В. та ін (2015). Чи кетогенні дієти справді пригнічують апетит? Систематичний огляд та мета-аналіз. Obes Rev. 16 (1): 64-76.
  3. Файнман Р.Д., Погозельський В.К. та ін. (2015). Обмеження вуглеводів у їжі як перший підхід до лікування діабету: критичний огляд та доказова база. Харчування. 31 (1): 1-13.
  4. Паолі, А., Рубіні, А. та ін. (2013). Крім втрати ваги: ​​огляд терапевтичного використання дієт з дуже низьким вмістом вуглеводів (кетогенних). Європейський журнал клінічного харчування. 67 (8): 789-796.
  5. Лю Ю.М., Ван, Х.С. (2013). Кетогенна дієта із тригліцеридами середнього ланцюга, ефективне лікування при стійкій до наркотиків епілепсії та порівняння з іншими кетогенними дієтами. Журнал «Біомед». 36 (1): 9-15.
  6. Ніл Е.Г. та ін. (2009). Рандомізоване дослідження класичних і середньоланцюгових тригліцеридних кетогенних дієт при лікуванні дитячої епілепсії. Епілепсія. 50 (5): 1109-17.
  7. Фері, Ф., Баласс, ЕО. (1989) Реакція метаболізму кетонового тіла на фізичні вправи під час переходу з постабсорбтивного стану в стан натще. Am J Physiol. 250 (5): 495-501.
  8. Прабхакар, А. та ін (2015). Ацетон як біомаркер для накопичення кетозу - дослідження на здорових людях під час комбінованих дієт з високим вмістом жиру та голоду. Nutr J (22): 14-41.
  9. Вільям, С. та ін. (2005). Кетогенна дієта з низьким вмістом вуглеводів для лікування діабету 2 типу. Nutr Metab (2): 34.
  10. Стівен Д. (2004). Кетогенні дієти та фізична працездатність. Харчування та метаболізм 1: 2.
  11. Коссофф, WH, Ван, HS. (2013). Дієтичні методи лікування епілепсії. Biomed J. 36 (1): 2-8.
  12. Ніл Е.Г. та ін (2008). Кетогенна дієта для лікування дитячої епілепсії: рандомізоване контрольоване дослідження. Ланцетний нейрол. 7 (6): 500-6.
  13. Волек, JS та ін. (2009). Обмеження вуглеводів має більш сприятливий вплив на метаболічний синдром, ніж дієта з низьким вмістом жиру. Ліпіди. 44 (4): 297-309.
  14. Вільям, С. та ін. (2005). Кетогенна дієта з низьким вмістом вуглеводів для лікування діабету 2 типу. Nutr Metab. 2:34.
  15. Євангеліу, А. та ін. (2003). Застосування кетогенної дієти у дітей з аутичною поведінкою: пілотне дослідження. J Дитячий нейрол. 18 (2): 113-8.
  16. Ваніталі, туберкульоз. та ін. (2005). Лікування хвороби Паркінсона за допомогою гіперкетонемії, викликаної дієтою: техніко-економічне обгрунтування. Неврологія. 64 (4): 728-30.
  17. Lorenzo, C. та співавт. (2013). Короткочасне поліпшення головного болю при мігрені під час кетогенної дієти: перспективне спостережне дослідження в клінічних умовах дієтолога. J Біль у голові. 14 (1): 219.

Професор фізичного виховання. Закінчив факультет фізичної активності та спорту (УДК). Колегіал: 54066. Закінчив початкову освіту, згадка - фізичне виховання (UEM). Майстер викладацького складу середньої освіти (UDC).