Нурія Понс - дієтолог і тренер з дієтології
Думаю, щонайменше раз на день я отримую електронний лист із запитанням, чому я так багато знаю про кетогенну дієту, розрахунок макросів чи що це таке, і чому я рекомендую середземноморський кетон та еволюційну дієту.
Барріга Сана набрала стільки сили, скільки блог про рецепти, що, на мою думку, це трохи з’їло фігуру. Насправді, деякі люди дивуються, коли дізнаються, що я професійний дієтолог.
Звичайно, я готовий допомогти вам якомога більше, але ви повинні розуміти, що я присвячуюсь дієтологічному консультуванню, і я не можу в кінцевому підсумку надавати послуги, за які я зазвичай беру плату безкоштовно. Я хотів би, щоб я виграв у лотерею і міг би розглядати весь цей проект як безкоштовну послугу, але тим часом у мене немає іншого вибору, крім як відокремити альтруїстичну частину блогу від частини професійних служб.
Якщо ви хочете дізнатись більше, як я можу вам допомогти, ви можете перейти на вкладку Харчові рекомендації або написати мені електронного листа на: [email protected], і я буду радий вам допомогти.
І, залишивши цю тему осторонь, перейдемо до сьогоднішнього рецепта. Я запитав вас на фотографії в Instagram та на сторінці у Facebook, чи бажаєте ви, щоб цієї неділі я опублікував рецепт фокаччі або рецепту італійського хліба, і фокачча отримала дуже незначну перевагу (більшість із вас просили обох). Ваші побажання - це замовлення, сьогодні у нас буде рецепт фокаччі, а в середу рецепт хліба, як з дуже низьким вмістом вуглеводів, так і дуже легкий у приготуванні.
Як я вже казав вам у Facebook, єдиним «але», яке ми можемо внести до цих двох рецептів, є необхідність знайти правильний псиліум. Деякі псиліуми недостатньо подрібнені, і вони змушують рецепт зважуватися і не набрякати, або поглиблюються, або навіть стають фіолетовими. Я використовую той, який посилаю нижче, але знаю, що на ринку є багато інших варіантів. Найголовніше - знайти ту, яка відповідає вашим потребам.