двох

Нурія Понс - дієтолог і тренер з дієтології

Цими днями я ділився у соціальних мережах фотографіями двох різних рецептів: печива, представленого в сьогоднішній публікації, та хліба з сиром та оливковою олією, і я запитав вас, який рецепт ви хотіли побачити в першу чергу. Печиво? Хліб?

Правда полягає в тому, що результат був досить близьким, але ти використовував емоційний шантаж, коли я говорив про своїх дітей і давав їм солодкі деталі, а для мене діти приходять раніше всього іншого. Тож сьогодні печиво! У будь-якому випадку, не хвилюйтеся, наступної середи у вас буде вхід найкращого хліба у Всесвіті. Звичайно, теж самий калорійний, я вас не обдурю.

Вдома ми були любителями пісочного печива. Я можу сказати вам, не боячись помилитися, що вони є фаворитами того, хто спить поруч зі мною, і тих небагатьох, кого я спожив до Барріги Сани. Походження здобного печива датується 12 століттям, де зібраний перший письмовий рецепт. Вони мають британське походження і дуже популярні у супроводі чаю за кремову консистенцію, солодкий, але контрольований смак та товщину печива. Насправді печиво спочатку мало майже жодного цукру і було більш компактним, ніж те, що ми знаємо сьогодні. У моєму випадку вони також менш солодкі, ніж ті, що зараз є на ринку. Ті, що мають шоколад, компенсують смак, але, можливо, у когось із вас трохи не вистачає солодкості та кориці. Якщо так, додайте ще одну столову ложку меду. У різноманітності є спеція.

Ви побачите, що вони дуже прості, досить швидкі та дуже веселі, щоб поділитися підготовкою з найменшими в будинку. Моя допомагала мені, і вона мені у віці трьох років каже, що вона буде кухарем, як мати, і зробить багато фотографій їжі. Aisss ...

Як відомо, замість вершкового масла я використовую топлене масло, тобто продукт, отриманий в процесі видалення білка з масла. Він плавиться в горщику і в процесі кипіння позбавляється піни та твердих тіл. Після такої обробки масло можна тримати довше і стає набагато більш травною їжею, з насиченими жирами та великою кількістю лікувальних властивостей. Крім того, отриманий продукт не містить лактози. Ви можете купити топлене масло або зробити його самостійно вдома. Як? це страшенно просто. Весь процес ви можете побачити тут:

Після цього відео одягніть фартухи, почистіть руки і ... давайте почнемо!