Одне з найбільших проклятьтів безглютенової дієти полягає в тому, що ти не можеш бути спонтанним. На щастя, на полицях магазинів з’являється все більше продуктів, що не містять глютену, покладемося, що ви часто ковтаєте сльози, бо нічого не можете зняти. Це божевільне відчуття, але переконайте себе, що ви принаймні перекушуєте цим способом і вносите в свій організм менше збережених речей. І коли ви вирішили спекти собі те, що хочете, ВИ вирішуєте, які якісні інгредієнти зробити улюбленими.
Безглютеновий ванільний обруч - це вже не мрія. Ви можете випікати легко, швидко і плавно із корисних інгредієнтів. Для цього рецепту я вибрала пшоняне борошно, щоб воно виглядало схоже на те, що в магазині. Однак є одна важлива річ, про яку нам потрібно поговорити. Пшоно має характерний смак, який ви можете придушити спеціями. В даному випадку з ваніллю. Ні. Я не маю на увазі ванільний цукор, оскільки він навіть не наближається до того, що можна очікувати від печива з ванільним маркером. Тож використовуйте для нього справжню ваніль! Повірте, ви не пошкодуєте.
Інша “пряність” - це мед, який підкуповує всіх своїм приємним ароматом. Він також включений як клей у цей рецепт. Печиво також поєднується, додаючи менше жиру.
Якщо ви спробували або маєте запитання, напишіть у дописі під рецептом!
Інгредієнти для 16 обручів:
200 г пшоняного борошна
половина щіпки солі
60 г кукурудзяного крохмалю
1 збита мк харчова сода
Почухана всередині 1 ванільної палички
80 г меду
1 ціле S яйце
1 жовток S-яйця
40 г кокосового жиру
100 г темного шоколаду без глютену
Розмір деко: розмір газової випічки
Температура випікання: 170
Час приготування: 8-9 хв
Замінники:
Замість кокосового жиру це може бути масло або маргарин.
Мед замість сиропу агави, фінікового сиропу тощо ...
Виготовлення безглютенового ванільного обруча
Змішайте пшоняне борошно з крохмалем, сіллю, ваніліном і содою.
Додайте до сухих інгредієнтів розтоплений кокосовий жир, цілі яйця, жовтки та мед.
Вимісіть все це ретельно, але ретельно, потім оберніть фольгою і дайте йому відпочити в холодильнику 10-15 хвилин.
Більше, тому що кокосовий жир швидко твердне, унеможливлюючи його розтягування, не розбивши тісто.
Потім на деко або силіконовий лист розтягніть приблизно на Товщиною 8 мм і виріжте обручі подрібнювачем діаметром 5 см. Я вирізав середину кілець за допомогою напірної головки (прес для пінопласту).
Потім покладіть диски на деко, застелене папером для випічки. Безпечніше потрапити під тісто ножем з широким лезом, щоб воно не зламалося.
У розігрітій до 170 градусів духовці з повітряним перемішуванням протягом приблизно випікати кільця 8-9 хвилин.
Дайте їм охолонути на папері для випікання і лише потім перемістіть їх, щоб не зламати.
Після повного охолодження вдавіть дно дисків у розтоплений шоколад, а потім покладіть на деко для заморожування.